波尔多1855一级庄

 

 

一、拉菲古堡

1. 国王之酒,总统之选

18世纪时,拉菲古堡葡萄酒“国王之酒”的盛名流传甚广。这背后的故事说来有趣。1755年,黎塞留元帅(Marechal de Richelieu)被任命为吉耶纳(Guyenne)地区总督,并在当地爱上了拉菲古堡葡萄酒。在他返回巴黎述职时,当时的国王路易十五(Louis XV)大惊:“元帅,你看起来比离开时要年轻了25岁。”黎塞留元帅答道:“陛下,您可知道我已经找到了不老泉。我发现拉菲古堡佳酿是万能而美味的滋补盛品,堪比奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆。”自此,拉菲古堡葡萄酒风靡凡尔赛宫,“国王之酒”的美名也渐渐传扬开去。

拉菲古堡建筑

美国第三任总统托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)曾为美国驻法国大使,在1787年暂居波尔多期间,游览了众多酒庄。在品鉴这些酒庄的美酒后,他对酒庄进行了列级,并选出了他心目中的四大顶级佳酿,拉菲便是其中之一。

2. 拉菲现代历史缔造者——罗斯柴尔德家族

拉菲古堡的现代成就,离不开罗斯柴尔德(Rothschild)家族的精心经营。1868年,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)购入拉菲古堡,开启了罗斯柴尔德家族掌管酒庄的时代。随着新主人的到来,1868年份葡萄酒卖出了令人咋舌的天价,其价格记录维持了近1个世纪,直到20世纪末才被打破。

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拉图城堡

1. 黄金18世纪

18世纪,随着诸多社会因素的变化,如英国贵族葡萄酒口味的转变和战争封锁的解除,梅多克酒庄迎来发展的黄金时期,拉图城堡也不例外。1714年时,一桶拉图城堡葡萄酒的价格为普通波尔多葡萄酒价格的4至5倍,到1729年时,这一比例已经上升到13倍,至1767年时,更是达到20倍。拉图城堡的名声在这一时期便已达到顶峰。

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2. 新时代

1993年,拉图城堡迎来它的重量级主人——法国奢侈品巨头开云集团(Kering)的创始人弗朗索瓦·皮诺特(Francois Pinault)。在弗朗索瓦·皮诺特的推动下,酒庄进行了一系列重大改革,以延续拉图城堡一直以来的顶级品质。2012年,酒庄拓宽酿造车间,建立了专门用于陈酿的新酒窖,并决定此后不再销售期酒。

3. 环境友好型种植

自2009年起,拉图城堡的技术团队决定采用一些新的种植方式,平衡葡萄藤、土壤和环境三者的关系,以让葡萄酒更为准确地传达出风土特性。酒庄从2008年起重新采用马匹犁地,以保护土壤。2015年8月,酒庄的所有葡萄园已经遵循有机种植的方式进行作业。2018年,拉图城堡正式获得了法国国际生态认证中心(Ecocert)的有机种植认证,是1855五大一级庄中首个获此认证的酒庄。此外,酒庄还在出产正牌酒的葡萄园——“围场(Enclos)”葡萄园中推行生物动力法种植。

拉图城堡葡萄园

 

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