速览蒙蝶利产酒村

蒙蝶利(Monthelie)是勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)产区的产酒村,坐落在默尔索(Meursault)和沃尔奈(Volnay)两个产酒村之间,南接默尔索,东靠沃尔奈。它从来不是勃艮第耀眼的主角,但却是勃艮第悠久酿酒史上最“兢兢业业”的一员之一,出品了许多亲民且较为优质的葡萄酒。

很久以前,蒙蝶利的土地归属于克吕尼修道院(Abbey of Cluny),当时的修士专注于葡萄种植和葡萄酒酿造,以至于当地流传着这样一个说法:“丰收时节,家中养的鸡可能会被饿死。”1937年,蒙蝶利获得AOC(Appellation d’Origine Controlee,原产地命名控制)认证。

蒙蝶利的葡萄园地块朝向南边和东南边,海拔在230-370米之间,葡萄树得以沐浴在充足的阳光下。蒙蝶利葡萄园的表层土壤为红色黏土和泥灰岩,深层土壤以鹅卵石和石灰岩为主。

蒙蝶利产酒村以酿造黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒为主,兼有少量霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。蒙蝶利村毗邻沃尔奈,二者出品的黑皮诺红葡萄酒风格颇为相似,但蒙蝶利的价格相对较为亲民,对于追求性价比的勃艮第爱好者来说,可谓是非常不错的选择。

蒙蝶利红葡萄酒一般呈现出靓丽的宝石红色光泽,带有樱桃和黑醋栗等红色和黑色水果香气,偶尔伴随着一些紫罗兰和芍药的花香气息。经过陈年后,酒款会发展出灌木丛、蕨菜和香料等复杂香气,紧实而丝滑的质地与精致的单宁相辅相成。

蒙蝶利白葡萄酒与默尔索的风格颇为相似,酒液呈金黄色泽,带有柠檬、五月花、苹果和新鲜榛子的怡人香气,口感柔和醇美,同时还具备鲜明的酸度,这也是优质白葡萄酒的必备要素。

蒙蝶利产酒村没有特级园,拥有15个一级园,并且大多数集中分布在村庄的东面。瑞奥提园(Les Riottes)和夏菲洛园(Les Champs Fulliot)是其中两个较为出色的一级园。

瑞奥提园

瑞奥提(Riotte)在古法语中意为“涓涓细流”,此名源于旧时从园中穿过的一条小溪流。葡萄园坐落在山坡的半山腰,朝南或东南方向,阳光充足。此地土壤以褐色的沙土和钙质土壤为主,赋予酒款淡淡的矿物质气息。

夏菲洛园

夏菲洛是蒙蝶利产酒村最大的一级园,占地面积约为8.11公顷。该园坐落在一个朝南的斜坡上,南面与默尔索接壤,东面毗邻沃尔奈。夏菲洛园出品了一些品质优异的葡萄酒,其风格与沃尔奈葡萄酒有异曲同工之妙。

(文章来源于—萌妹说酒)

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