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最新研究显示，一杯红酒所能提供的健康功效可以抵得上一小时的运动功效。   加拿大亚伯达大学（University of Alberta）研究人员杰森·戴克（Jason Dyck）认为，有些人希望通过运动达到增强体魄的目的，但对于那些身体无法承受大量运动的人来说，饮用富含白藜芦醇的红葡萄酒就是弥补这种缺憾的有效方式。 在以动物为对象的实验中，戴克和他的团队发现，摄入高剂量的白藜芦醇能够有效改善体能，心脏功能以及肌肉力量。戴克还表示，“我们甚至认为，可以做出具有同样功效的药物。” 此外，此前早有研究显示，这种抗氧化物质有助于降低患白内障的风险，还有助于增强记忆力，甚至有抗癌的功效。