葡萄酒是大自然对人类的馈赠-红酒资讯

葡萄酒是大自然对人类的馈赠，凝聚着土地的精华，承接了上天的阳光和雨露。追溯历史，葡萄酒不仅给人类带来快乐的心情，而且对人类的健康也一直发挥着重要的保健作用。大部分的研究证实了轻度到中度的饮酒可以让认知功能更加完善，降低患上老年痴呆症早在2700多年以前，古希腊“医学之父”希波克拉底还曾说过：“葡萄酒作为饮料最有价值，作为药物最可口，作为食品最令人快乐。” 葡萄酒是大自然对人类的馈赠，凝聚着土地的精华，承接了上天的阳光和雨露。追溯历史，葡萄酒不仅给人类带来快乐的心情，而且对人类的健康也一直发挥着重要的保健作用。据英国泰斗级酒评家休?约翰逊在《葡萄酒的故事》考证，早在公元前2世纪的犹太教《巴比伦塔木德法典》中，就有这样一句教义：“哪里缺少葡萄酒，哪里就少不了药。” 2002年1月，美国《时代》周刊评出“现代人10大健康食品”，分别是：番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶、红葡萄酒。《时代》周刊的评论是：“酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加血清中的高密度脂蛋白胆固醇（HDL），防治血管硬化。” 每天一杯红酒我国当代著名健康养生专家、卫生部心血管病专家咨询委员会副主任洪昭光教授，集一生的研究提炼出著名的“红黄绿白黑”养生之道，其中的“红”就包括红葡萄酒。洪昭光教授还在《健康四大基石》的“合理膳食”篇中指出：“如果是健康人，无禁忌症，每日可喝点红葡萄酒、白葡萄酒、绍兴酒、加饭酒，米酒也可以。例如红葡萄酒50～100毫升，有助于升高高密度脂蛋白胆固醇及活血化淤，减少中老年人动脉粥样硬化。” 红酒含有大量人体必须的营养成分，喝红酒的好处不单是对体弱、病患有恢复作用，经常喝红酒对身体各个部位都有好处。脑部：适量饮用葡萄酒能够帮助预防脑部老化的疾病，如阿茨海默症，还能有效的降低中风的几率。眼睛：部分研究都提到喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。心脏：适量饮用葡萄酒能够有效的减少心脏病和淤血性心衰竭几率，经常喝红酒能有效的预防心脏病发作。胸部：经常饮用葡萄酒能够减少女性乳癌的几率，另外部分研究发现葡萄皮中的polyphenols能够有效的杀死乳癌细胞。肺脏：红酒中含有丰富的resveratrol能够有效的减少炎症和慢性肺部疾病的发生。胃部：经常饮用葡萄酒能够减少胃溃疡的几率，并且可以杀死幽门杆菌。卵巢和子宫：大量研究表明饮用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宫癌的风险相对其他女性要低，另外每天一杯红酒可以增加女性怀孕的几率。血液循环系统：经常喝红酒能让血管保持健康，减少腿部动脉硬化的几率。皮肤：葡萄皮里面的某些成分能够有效的预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。每天喝一杯红酒，有助预防老年痴呆症。德国研究发现，年龄在75岁以上老人，如果每天喝500毫升左右啤酒或1杯葡萄酒，有助于预防衰老。适量饮酒与完全戒酒的人相比，前者患上老年痴呆症的可能性会降低30%，患上阿尔茨海默氏病的可能性会降低40%。大部分的研究证实了轻度到中度的饮酒可以让认知功能更加完善，降低患上老年痴呆症（包括血管性痴呆症和阿尔茨海默氏病）的可能性。专家认为，老年人比年轻人在对待酒精饮料时会更克制，适量饮酒会让他们获得更好的健康功效，高龄并不是他们戒酒的原因，当然，患有心脏病等慢性病的老人要谨慎。