品种

来杯清新脆爽的意大利白葡萄酒吧

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红酒资讯 发布于 2020-09-13

阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗-蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)、经典基安帝(Chianti Classico)、超级托斯卡纳(Super Tuscan)、阿斯蒂(Asti)、普洛赛克(Prosecco)……或许很多人都能对意...

葡萄干也能酿酒吗?

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红酒资讯 发布于 2020-09-12

市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的,但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗?不过此处的葡萄干并非指我们日常生活中食用的葡萄果干,而是指经过风干的酿酒葡萄,这类葡萄糖分集中,风味物质高度浓缩,是葡萄酒酿造中独具特色的原料。 一、历史渊源 用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年...

致葡萄酒爱好者:教你像行家一样挑选葡萄酒

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红酒资讯 发布于 2020-09-03

对于葡萄酒小白而言,挑到一瓶好的葡萄酒,比买到心仪的包包、靠谱的化妆品的难度要大得多。那么,身为小白,该如何像资深葡萄酒行家去挑酒呢?首先我们要了解葡萄酒的原料:葡萄。 黑皮诺(Pinot Noir) 黑皮诺最经典的产区当属法国勃艮第(Burgundy),这里出产的黑皮诺葡萄酒在...

微妙而诱人的歌海娜

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红酒资讯 发布于 2020-08-21

歌海娜(Grenache)可以酿造迷人的桃红葡萄酒,又可以酿造风格各异的红葡萄酒;歌海娜可以独当一面,酿造单一品种佳酿,也可以与其他品种搭档混酿,可谓是一位多才多艺的全能型选手。 一、品种特性 歌海娜适合生长在温热而干燥的环境里,并在贫瘠且排水性佳的土壤上能孕育出更优质的葡萄,这...

佳美娜(Carmenere)

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天天头条 发布于 2020-07-27

  佳美娜(Carmenere),一种红葡萄品种,名字是不是很有中国味儿?其实它的祖籍是鼎鼎大名的法国波尔多。 如今,佳美娜是智利名副其实的国宝级品种,在智利 10 大最贵葡萄酒中,有 4 款就是用佳美娜酿造而成!   别看它现在风头正盛,想当年命途还挺多舛。...

霞多丽(Chardonnay)

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天天头条 发布于 2020-07-23

    要说起我对霞多丽(Chardonnay)的感情,那是一出大型的打脸,曾经信誓旦旦地说觉得霞多丽太无聊的我,终究也没能逃过真香定律…… 霞多丽,真是太有意思了! 霞多丽的品种特点 1.霞多丽的「基因」 霞多丽具体的起源时间不可考,不过基因分析显示起源地是...

西拉是澳大利亚的“国宝”葡萄品种

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天天头条 发布于 2020-07-22

西拉(Syrah)是全世界最著名的红葡萄品种之一,更是澳大利亚的“国宝”葡萄品种,颜色深,皮厚,单宁重,含有的抗氧化物质比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)还要多。如果你钟意葡萄酒的健康功能,那西拉葡萄酒绝对是您的完美首选。西拉适应能力强,在很多知名葡萄酒产区都有种植...

赤霞珠是世界上最受欢迎的红葡萄品种之一

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天天头条 发布于 2020-07-20

赤霞珠是世界上最受欢迎的红葡萄品种之一,它广泛种植于世界各地,酿造的葡萄酒因浓郁的风格和优秀的陈年能力而备受青睐,许多人喝的第一瓶葡萄酒就是它酿造的。 赤霞珠遍布世界上许多主流葡萄酒产区,这一品种生命力强,酿出的葡萄酒根据产区风土和酿造工艺的不同能展现出多样的风格,深受酿酒师和消...

葡萄酒新世界的佼佼者,澳大利亚。

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天天头条 发布于 2020-06-28

澳洲葡萄酒最为新世界的领头羊,一直在葡萄酒的世界中畅然前行,澳洲葡萄酒的特点就是果香浓郁,口感饱满,而且销量特别的好,全球葡萄酒畅销品牌前十的榜单中,澳大利亚的品牌就有四个,你说牛不牛? 今天,我们就来聊一聊这葡萄酒新世界的佼佼者,澳大利亚。 完美的地理位置 澳大利亚之所以如此牛...

红葡萄酒和白葡萄酒的养生效果

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红酒资讯 发布于 2020-06-17

最近很多朋友都在询问一个问题,就是哪种葡萄酒的养生效果最好? 所以今天,和大家聊聊红葡萄酒和白葡萄酒的养生差距,看看你是适合喝白葡萄酒还是红葡萄酒。 白葡萄酒和红葡萄酒 酿造白葡萄酒的主要原料是白葡萄,而且都会去皮去籽,所以酿出的葡萄酒口味较淡,果味较重。而红葡萄酒主要由红葡萄酿...

澳大利亚的赤霞珠圣地

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红酒资讯 发布于 2020-06-11

在西拉唱主角的澳大利亚,库纳瓦拉凭借品质优异的赤霞珠葡萄酒声名鹊起,在酒界闯出了自己的一片天。   库纳瓦拉产区葡萄园景观 精品产区,历史悠久 库纳瓦拉产区坐落在南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)的中心地带,与维多利亚州(Victoria)比邻而居,整...

拥有21座列级庄的玛歌产区是这样的

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红酒资讯 发布于 2020-06-05

位于梅多克南部的玛歌产区,风土得天独厚,出品着优雅精致风格的葡萄酒。 梅多克(Medoc)南部的玛歌(Margaux)产区,因坐落着同名的顶级酒庄——玛歌酒庄(Chateau Margaux)及其它20座1855列级庄而闻名于世。这里的葡萄酒以优雅的风格著称,精致柔顺,而这与该产...