知识 第2页

饮酒后想喝水?正常现象

1

天天头条 发布于 2020-07-30

喝酒后感到想喝水是一种正常的生理现象,可通过喝水及食用健康水果等方式进行缓解。 有消费者提出过这样的问题,“这瓶酒喝完之后十分口渴,是不是假酒?”其实,这是一种正常现象。小编查阅了一些资料,整理出了以下几种导致“口渴”现象的原因。    1. 饮酒后,肾脏过滤作用加强  酒精饮料...

AOC代表的是品质还是价格?

天天头条 发布于 2020-07-29

  在提到法国葡萄酒时,总是不可避免的提到AOC,人们通常认为拥有AOC标签的葡萄酒有着更好的品质。那么,事实真的是这样吗?AOC代表的意义到底是什么呢? AOC是法语“Appellation d’Origine Controlee”的缩写,意为“原产地命名控制”,是法...

一杯葡萄酒倒多少最合适?

天天头条 发布于 2020-07-26

一杯葡萄酒倒多少最合适?有人可能会说,随便倒呗,倒满也行。No!虽说喝白酒时“酒十分,酒满敬客”,喝啤酒时倒满让泡沫溢出来才够味,但葡萄酒的饮用更多依照的是西方礼仪。所以,如果你想最大程度地享受手中的美酒,不妨这样倒葡萄酒!     1、千万别倒满!半杯或 1...

醒酒的价值、方式和标准

1

天天头条 发布于 2020-07-24

经常会有消费者疑惑,买到一瓶葡萄酒,不知道到底要不要醒酒,也没有一个参考标准,估计这样的消费者数量还不少。到底哪些葡萄酒需要醒酒?哪些不需要醒酒呢?醒酒的标准是什么?别着急,今天就来详细为你剖析,告诉你为什么要醒酒,什么酒需要醒,醒酒后有什么好处。 温馨提示:文章非常长,纯干货,...

霞多丽(Chardonnay)

1

天天头条 发布于 2020-07-23

    要说起我对霞多丽(Chardonnay)的感情,那是一出大型的打脸,曾经信誓旦旦地说觉得霞多丽太无聊的我,终究也没能逃过真香定律…… 霞多丽,真是太有意思了! 霞多丽的品种特点 1.霞多丽的「基因」 霞多丽具体的起源时间不可考,不过基因分析显示起源地是...

红葡萄酒,有时也要冰一冰

1

天天头条 发布于 2020-07-21

白葡萄酒有着晶莹闪耀的外观,似乎理所应当地应该被放在冰雪的环境中,这样看上去像稀世珍宝,品尝起来也清爽芳香。实际上,红葡萄酒有时候也需要冰一冰。 无论是实践经验还是在观念层面,白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒在饮用之前似乎理所当然地应该降至适饮温度。其实,红葡萄酒有时也需要冰一下...

葡萄酒的单宁

1

天天头条 发布于 2020-07-17

刚接触干红葡萄酒的人可能都有这样一种疑问:这葡萄酒怎么有点涩?是不是坏了?其实不然,这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在“作祟”。这种物质又被称作红葡萄酒的灵魂,更是葡萄酒骨架构架中不可或缺的一个成分。那么,究竟什么是单宁呢?   什么是单宁? 单宁是一种常见的多酚类化合...

葡萄酒品鉴:余味

2

天天头条 发布于 2020-07-10

余味指的是喝下或吐出葡萄酒后,酒液残留在口腔中的味道。它的愉悦程度与长短,是评定葡萄酒品质的重要指标。 在学习品鉴葡萄酒的过程中,我们慢慢地接触了单宁、三类香气等专业术语,当然,还有绕不开的“余味”。作为衡量葡萄酒品质的重要标准之一,余味在酒款介绍以及酒评家的品酒词中反复被提及。...

如何品鉴葡萄酒

1

天天头条 发布于 2020-06-26

今天呢,我们就来着重讲一讲品酒步骤的第二步——闻香。 在捕捉香气这一方面的时候,我们主要捕捉三点内容:香气纯净度、香气浓郁度、香气类型。 香气纯净度 这一点比较容易判断,如果一瓶酒出现了臭鸡蛋、湿报纸或醋这些令人难以接受的气味时,香气就不纯净,如果没有这些难闻的气味,即为纯净。 ...

红酒最佳饮用时间

1

天天头条 发布于 2020-06-23

今天,我们就来聊一聊一天之中什么时候喝红酒最好。快来看一看你喝对时间了吗? 红酒最佳饮用时间 关于一天之中什么时间饮用红酒养生效果最好,在这里建议两个时间段:午后和睡前。 午后 这里的午后一般指午饭后休息结束的时间,一般是在每天下午2时以后。 因为在上午,肚子中的食物会比较少,这...

一文了解波尔多几大名庄

4

红酒资讯 发布于 2020-06-03

“波尔多”是法国波尔多产区最负盛名的酒庄,那么,你知道它们是哪些酒庄吗? 法国波尔多是葡萄酒的天堂,这里拥有无数名庄,包括1855列级庄、圣埃美隆列级庄、格拉夫列级庄等等。在众多名庄之中,有几座酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶尖水准。 1855一级庄——拉菲古堡(Chateau Laf...

舌尖上的芭蕾——说说葡萄酒的平衡

2

红酒资讯 发布于 2020-06-02

葡萄酒的平衡指的是酒中各要素和谐共融、相得益彰。在品鉴一款平衡的葡萄酒时,其酒液就宛如芭蕾一样美妙,在舌尖翩翩起舞。 无论是在酒庄介绍其酿酒理念时,还是在酒评家夸赞一款酒的品质时,我们常常能听到“平衡”一词。那么,备受葡萄酒界重视的平衡究竟指什么?我们该如何判断一款酒是不是平衡呢...

在线客服