带上红酒回家过年!

1. 如何挑选适合的葡萄酒?

如今葡萄酒在国内深受人们的喜爱。春节马上来临,许多人都会考虑选购几瓶不错的葡萄酒作为礼物送给朋友或家人。

所以,当你决定要在假期到来的时候送出几瓶葡萄酒作为礼物时,肯定想知道如何才能不费吹灰之力便可选到合适的葡萄酒。

① 针对葡萄酒爱好者

如果送礼的对象是一位态度认真的葡萄酒爱好者,那你要考虑一下找出那个人最经常去购买葡萄酒的商店。

葡萄酒爱好者们大都认识他们去购买葡萄酒的商店的店员。反之也就是说这些店员们也知道这些顾客的喜好。

如果你只是知道朋友喜欢葡萄酒,并喜欢尝试各种不同风格的葡萄酒,那么你可以试着送他一些国内比较少见的品种的葡萄酒:

  • 如Malbec、Barbera等
  • 或者干脆送他纯粹的单一品种酿制的葡萄酒,让朋友感受一下纯粹的味道,也传递了友情的纯粹,懂得欣赏酒语的朋友一定会感受到你的用心。

② 针对随意的葡萄酒饮用者

你要送礼的对象可能大部分都只是喝葡萄酒的人,而非狂热的葡萄酒迷。那如何为他们选择葡萄酒呢?

要记住的一件事是萝卜白菜各有所爱。有人喜欢白葡萄酒,有人喜欢红葡萄酒。因此,也许你需要考虑一下购买一箱红白混合的葡萄酒。

另一件要记住的是成本,你想要为那些人花多少钱?

150元一瓶的葡萄酒看起来很便宜,但是如果你要送给10个或者20个人的话就要考虑一下成本了,对你来说可能不是一般小数目。

如果你要送12个人或者更多,60-100元价格范围的葡萄酒或许会合适。还需要考虑一个问题是,送礼的对象对你来说有多重要?

③ 商务送礼:因人而异

商务送礼,是最费心思的,据我了解,多数市民对商务送礼备感纠结。送什么?何时送?送多少?

尤其是送葡萄酒,如果对方是很懂葡萄酒的,耳熟能详的所谓名庄酒反而变得无用武之地。因为对方很了解这些酒,也就觉得不那么特别。

对这种送礼对象,建议挑选一些产量较为稀少、比较有故事、评价很高但在中国还未被重视的、年份有纪念性的(比如收礼者出生年份,当然这难度很大,收礼者小孩出生年份也是个好选择,但前提是,你要挑选当年产出的酒的品质非常不错)。当对方收了你精挑细选的特别版葡萄酒,他定会充满惊喜与好奇。

④ 送长辈:首选干红

长辈也许是自己的父亲母亲或爷爷奶奶,也可能是未来的岳父岳母,当然也包含其他亲戚,这些人的共同点,就是比较年长。

给长辈送礼比较困难,因为这族群可能从未接触过葡萄酒,或者以前接触过但都是些不好的经验。

当然,也会有很多人喝习惯了黄酒与中国白酒,甚至成为那方面的专家。也就是说,这些对象以前喝的可能都是高酒精度的饮品,而把葡萄酒当作“果汁”来看待。

所以,千万不要挑选气泡、干白甚至甜白。因为有气泡的,他们极可能喝不惯。

 

  • 干白普遍不低的酸度也是长辈不太能接受的;
  • 甜白因为太甜,也容易引发健康的担忧(比如有糖尿疾病者不适合喝甜的)。

而干红,却是给长辈送礼的不二选择。可以选择相对较浓郁、酸度不高、酒精度不低的(13%以上)。也可选择带有橡木桶或熏烤气息的(过多也不好,葡萄酒是讲究平衡度的),有抽烟习惯的长辈对此更是会喜欢。

⑤ 送女性:桃红、干白、甜白

送女性朋友的话,首先要注重葡萄酒的外观是否好看,还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。很多女性与其说是在喝酒,不如说是在喝感觉。

一般来说,选葡萄酒送女性,品牌不是很重要,主要还是要取巧,象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。

2. 带上红酒回家过年

① 改造你的后备箱

酒作为中国传统的礼物,常年在外打拼的人,回家过节总要带上几箱葡萄酒。不少人习惯直接把葡萄酒放在后备箱中,一路受着高温、颠簸。

后备箱很可能会成为你美酒的杀手,极易把好的酒变成劣质酒。较好的方法就是准备一个小型车载冰箱,它能让葡萄酒较好的储藏在一个恒温恒湿的条件下,在一定程度上能减小对葡萄酒的破坏。

② 别害怕晕瓶

经过空运、车运等等之后,不震荡显然不现实。所以真正要注意的还是高温,不要以为这部分酒就浪费了,其实只是葡萄酒出现了晕车现象,这种现象用葡萄酒专业术语就是称其为晕瓶现象。

对于经过长途旅行的葡萄酒,出现晕瓶,也不用担心,只要把这些葡萄酒放置在相对理想的贮藏环境中,静置两三周的时间,这些美酒就能自动恢复原有的活力。然后再在需要的时候将其打开,还是能品味款款佳酿的。

 

 

 

点击关注↓↓↓↓

 

欢迎转载:红酒资讯 » 带上红酒回家过年!