喝红酒,没有这些东西,就是在浪费!

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?

——唐·王翰《凉州词》

我国虽然酿造现代葡萄酒的时间很短,但是在古代,我国的葡萄酒历史也是很丰富的,汉朝时张骞出使西域,就将西域的葡萄带回了中国,后期又酿造了葡萄酒,也就有了“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句。

夜光杯是用白玉制成的酒杯,光可照明,非常的华丽精美,这与我们现在所用的杯子还是有点差距的,我们现在的高脚杯,是水晶或者玻璃制成的,晶莹剔透,极富美感。

今天,我们就来聊聊喝酒的用具——高脚杯。

高  脚  杯

高脚杯的种类比较多,会根据不同的葡萄品种进行制作不一样的杯子,但是总体上是分为5类,分别是:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯、甜酒杯、白兰地杯。

这五种杯子在下图都有展示,我么一起来找一找~

编号                   酒杯种类

12、13               红葡萄酒杯

9、11                白葡萄酒杯

14                       香槟杯

10                    标准品鉴杯

15、16                   烈酒杯

之所以有那么多种的葡萄酒杯,是因为每款葡萄酒都有自己的风格,通过不同的杯型,可以更好的让葡萄酒展示出自己的特点,就像是腿短的人不适合七分裤一样,如果选错了杯子,那葡萄酒喝着也是相当无味的啊!

红葡萄酒杯

这种酒杯又叫波尔多杯或者郁金香杯,杯肚比较长,可以有效的把香气聚集到杯内,使品酒人更好的捕捉到香气,而且杯口比杯肚小,在晃杯的时候可以有效防止酒液洒出,而且杯壁的弧度可以有效控制酒液进入口腔的方向,让人更好的品尝到葡萄酒。

这种杯子适合所有的红葡萄酒。

白葡萄酒杯

白葡萄酒的饮用温度会比较低,为了防止酒杯中的酒温度升的过快,所以杯子会比较小。其形状和红葡萄酒杯差不多,可以看做是小一号的红葡萄酒杯,功能上也和红葡萄酒杯类似。

这种杯子适合所有的白葡萄酒。

香槟杯

香槟杯最大的特点就是杯子细长,给气泡预留了较多的上升空间,方便饮用者能够通过侧面观察到气泡。

这种杯子适合所有起泡酒。

甜酒杯

这种杯子的个头比较矮小,外翻的杯口会将酒液集中在舌尖,让舌尖更好的体会到酒液的甜度。而且本身甜酒不易多饮,杯子小能够更好的控制饮酒的量。另外,甜酒杯在适当的时刻可以充当烈酒杯使用。

这种杯子适合所有的甜酒和加强型酒。

白兰地杯

白兰地的适饮温度会比较高,所以手拿白兰地的方法是可以手握杯肚的。人们说白兰地杯天生一股贵族的气质,圆润的身材加上结实的杯座,着实令人感觉到一股贵族气息。

这种杯子适合所有的白兰地和酒精度较高的酒。

正确的杯子配上正确的美酒,让葡萄酒喝起来更美!

以后,可不要再用纸杯或者普通的杯子喝酒了哦~

 

 

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