红酒—不知不觉已经喝掉了一瓶！-红酒资讯

红酒酱羊排

“黑胡椒和红酒的添加,使羊排增香去膻,肉质更鲜美多汁。”红酒在去除羊肉膻味的同时，也是天然的着色剂，使菜品更加鲜艳亮丽。

食材：

洋葱、羊排、黄油、香醋、盐、花椒粉

红酒、牛肉高汤、红醋栗树果冻

1：煮一锅水，洋葱切块，待水开后加入煮2 - 3分钟，然后捞出备用。

2：平底锅加热后放入黄油，油融化后放入羊排，两面煎至7成熟。

3：羊排保温备用，将剩下的黄油添加到锅里，加入煮好的洋葱,加入香醋翻炒几分钟。

4：加入红酒炒至有粘性，然后加入羊肉高汤炖，直到所有食材都融合在了一起。

5：如果你喜欢带一点甜味，可以加入甜味的果冻，等它完全溶解就可以了。

6：做好的酱汁浇在羊排上，即可食用。

红酒意面

在享受意大利面的时候,如果配上一杯红酒,这普通的一餐立马就上了一个档次。那么，用红酒煮出来的意面，你好奇吗？

食材：

红酒、水、意大利面、橄榄油、蒜蓉

红辣椒粉、奶酪碎屑、罗勒、盐、胡椒

1：3杯红酒和水倒入一个大煮锅煮至沸腾后添加意面，然后开小火煮8分钟左右。

2：拿一个碗储存少许面汤，然后将锅中的水全部排出，只剩面条。

3：取一个煎锅中火加热，加少许橄榄油、加入大蒜和红辣椒粉、蒜蓉炒1分钟后加入预留的面汤和煮好的意面，再加盐和胡椒搅拌均匀。

4：将拌好的意面盛到盘中，撒上奶酪碎屑和罗勒就可以开吃啦！

西班牙桑格利亚汽酒

Sangria和西班牙人一样浓郁热情。此款酒味不重，很适合夏日以及女生喝。Sangria可以算是西班牙国酒了，可以放各种水果，各家调制方法也没这个调制方法适合口感稍甜，更适合女生。

食材

红酒、蔓越莓汁、苹果汁、蜂蜜

石榴、蔓越莓、绿色苹果、梨、白兰地

1：新鲜水果洗净切好后添加到一个玻璃罐中。

2：将红酒、蔓越莓汁、苹果汁、蜂蜜和白兰地依次加入玻璃罐中，搅拌均匀。

3：放入冰箱冷藏一夜后，取出来搅拌一下就可以喝啦！

红酒巧克力糖果

巧克力和红酒，一个浓郁丝滑，一个美妙复杂，将他们搭配在一起，做成红酒巧克力糖果，又有谁能抵挡它的香甜可口的呢？

食材

奶油、咖啡粉、红酒、香草

黄油、海盐、椰子油、黑巧克力碎

1：用中火加热平底锅，加入奶油加热。然后放入咖啡粉搅拌,直到融合。把切碎的巧克力放在大型耐热的碗里。加入煮好的咖啡奶油混合物，两分钟后搅拌巧克力奶油，直到他们融合，变光滑。

2：加入红酒和香草，不断搅拌，融合后加入黄油,搅拌至均匀。用保鲜膜盖住碗,把它放在冰箱里至少4小时。然后准备好模具,烤盘、烤盘纸备用。使用一个小搓球机,挖出小巧克力馅,用手滚成球。然后放冰箱冷藏1小时。

3：平底锅开中火，融化巧克力、盐和椰子油，要一直搅拌到完全光滑。

4：将做好的巧克力球放入融化的巧克力中，滚动确保它被全部包裹，放入冰箱15分钟冷却后就可以吃啦！