红酒起源的一个美妙故事!

红酒是红葡萄酒简称,跟女人、身份、品位有着丝丝缕缕联系,红酒,它就象我生命中的一部分。它美而不娇,内涵丰富,高贵而浪漫。 红酒,不是有钱人喝的酒,也不是任何人可以品味它真谛的酒,随着年份的递增越加的纯厚。不如细细听我讲述故事先:

传说一国王将失宠的妃子扔在地窖里,让其自灭,却忘了这是一个贮存葡萄的窖。饥饿中妃子欲寻短见,误将发酵的葡萄汁当毒药喝下,感觉酸甜可口、芳香浓郁。半月后,国王发现妃子不但没死反而愈发美艳动人,于是当即命令生产这种好喝的汁。

妃子将葡萄整体压榨取汁经过发酵,生产出了红色色素的汁,取名红葡萄酒。喜新厌旧的国王再生毒计,要不带红色的葡萄酒,一次次试验,一次次失败,就在妃子快放弃时突然发现红色色素源于葡萄皮。于是将葡萄皮去除,只压榨葡萄肉即酿成了白葡萄酒。最后当然是皆大欢喜的团圆结局,妃子再度受宠,葡萄酒也因此产生并广泛流传,受到人们的喜爱。

现实中的红酒虽然没有让妃子改变命运的神奇功效,却也成为了现代酒桌上人们愉悦、放松、发泄或醉不更事的理由。那摇晃在杯中的红色液体,用一丝清冽的酸和不文章来源于中国红酒网张扬的甜,征服了越来越多人的舌尖与喉咙。现实中没有嗜爱葡萄的国王,却有视红酒如妻的优雅男人;没有因葡萄失宠的妃子,却有用红酒来解愁的失意女人。

飞逝的时光,尽管现在红酒酿造纳入了微机自动控制,其酿造流程依然是:葡萄采摘、葡萄挤压、榨汁、沉降罐过滤、橡木桶发酵到最后装瓶。

红酒排名八大抗衰老食品之首,含糖量在50g/L以上。全球最佳葡萄酒主要集中在北纬20-50度及海拔400-600米之间,年降雨量600-800毫米,轻微的温度与湿度变化对红酒都会有影响。红酒装瓶后,透过木塞与空气接触不断变化,经历着浅龄期-发展期-成熟期-高峰期-退化期-垂暮期,生命仅2-10年,葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。

很多女人爱红酒,爱红酒的纯净、温暖,更爱被红酒燃烧后的诗意。只有酒的梦里,才有一个永远不会被红尘玷污,被岁月风蚀的自己。

 

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