红酒虽养生,你知道如何来喝红酒吗?

红酒是葡萄酒的统称,代表着品味、高雅、时尚。如今红酒已经不再是男人的专利,女人喝了更会美容养颜。在这个红酒盛行的时代,都知道喝红酒的好处,但却很少有人知道红酒该怎么喝,那就继续看下面的介绍吧!

红酒该怎么喝?

1、喝红酒前的准备工作

通常红酒是平放或斜放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15°-17°。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。

2、试酒四步曲

开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”。

闻木塞:取出软木塞,闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以倒酒。

观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。

嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。

尝味道:喝一小口酒,在舌间品尝,年轻的红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意继续倒酒;如不满意,可表示不接受。

3、不可倒尽最后一滴酒

年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。

喝红酒的详细步骤

倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。

手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使葡萄酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会改变葡萄酒的温度。

深深吸气,享受酒的香氛,葡萄酒不是“闻”可以形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。

喝一大口,同时吸入一些空气,品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓,否则就失去其典雅的特质。

如果你饮的是红酒,酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,酒痕越长,说明酒的品质越好。

喝红酒的细节很重要,如果不注意这些会影响酒的口感,更影响了你的生活体验,喜欢红酒的朋友们,可以收藏哦!

 

 

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