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红酒烧猪蹄是一道既美味又养颜的美食。不要犹豫，一起学习如何烹饪这道美食吧！ 之前香港某男星主持的一档美食节目介绍过一道“红酒烩猪蹄”，不禁让人口水外流。殊不知，除了诱人的色香味外，这道菜的美容功效更不可小觑。新的一周开始了，大家一起来学习这道美容养颜的佳肴，做给家人吧！ 1.美食亮点 首先猪手中富含胶原蛋白，这种物质经消化后如能恰巧再适当地聚合成胶原蛋白，除了可以使皮肤富有弹性外，还可以利用其中的网状空间储存水分，使肌肤水润亮泽、气血丰盈。 其次红酒更是一种富含抗氧化物质的酒精饮料，在烹饪美食时适量加入可以产生香气并去除腥膻味。总之，将红酒与猪蹄二者结合，简直就是美容养颜的营养佳品。 2.美食原料 一.前猪蹄约700克； 二.红酒适量（按口味轻重）； 三.适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。 3.美食制作 一.将猪蹄洗净后切成小块。 二.用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干。 三.向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。 四.加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。