红酒资讯小编有一个朋友叫小A，
他呢，刚刚开始喝葡萄酒的，
有一天，他买了一瓶红酒，据说是名贵的法国好酒，
他很兴奋，迅速拿出酒杯，倒了一杯，
摇一摇，闻一闻，好香啊！
但突然他发现：杯底居然有沉淀物！
这是怎么回事？过期了？变质了？······
种种原因出现在他的脑海中，
最终，他决定不喝了，万一影响身体呢······
虽然郁闷心疼，也只能倒掉了。
相信小A的遭遇你也经历过，有的时候想喝一杯红酒，但是发现红酒有沉淀物，不知道到底是过期了还会变质了，自己不会判断，没办法只能扔掉了，怪可惜的。
今天呢，小编就和大家来聊聊红酒沉淀物的那些事！
沉淀物的分类及形成
首先，非常明确的告诉大家：如果红酒中有沉淀物，不要担心，可以放心饮用，沉淀物是不会对人体造成伤害的。
那沉淀物到底是什么？又是怎么形成的呢？
沉淀物一般分为两种：
一些深色的晶体颗粒或者絮状物。
一般出现这种沉淀物的酒应该是一些老酒了，随着时间的推移，红酒中就会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，随着晶体析出的还有色素或者一些其他物质，这也就是颗粒或者是絮状物。
重点解释
还记得我们之前讲过的酒石酸吗？这是一种广泛存在于葡萄内的酸，如果你的红酒出现了晶体颗粒，那就说明这瓶酒中有酒石酸，恰恰是这种酸的存在，也就说明了这瓶酒是由葡萄酿造而来的。勾兑酒是不是购买酒石酸来增加自己的成本的。
所以如果红酒内存在晶体，其实是好事，正好能说明这是由葡萄酿造的，不是勾兑酒哦。
一些白色的晶体颗粒或者絮状物。
这种显现一般出现在新酒或者是甜酒当中，新酒中如果出现这种晶体颗粒，也是正常现象，不必担心。若是甜酒中出现的絮状物，也不必担心，这种絮状物其实是糖分的析出所产生的，也是正常现象。
所以，如果酒中有沉淀物，不必担心，只要在饮用时小心，不要饮用沉淀物即可。
面对沉淀物的解决方案
在这里，小编教大家一个小技巧，如遇到沉淀物，也能让你轻松解决。
小技巧
1.如果这瓶酒比较老了，有沉淀的可能性非常大，那在饮用前要将瓶子竖直放一段时间，然后再开瓶，开瓶的时候要保持平稳，不可剧烈摇晃。
2.然后将酒倒入醒酒器或者是其他容器中，期间也要保持平稳，在快倒完时注意酒液中是否有沉淀物，如果出现沉淀物，立马停止。
通过以上两种方法可以将沉淀物出去大半，后面在饮用的同时，稍微注意一下不要喝到沉淀物即可。
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