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  为了夏天能有美美的身材，是不是已经离开零食的怀抱很久了呢？放不下脆脆的薯片，放不下甜蜜的巧克力，放不下果脯蜜饯，放不下……没关系，葡萄酒来帮你解决这伤胃又伤心的问题。 众所周知，葡萄酒中的碱成分对养颜和身体都是极好的，低含糖量的葡萄酒会帮助你降低体内脂肪率保持完美身材。与零食搭配既美味又可以轻松减轻零食中多余能量带给身体的负担，简直是一举两得。 第一篇：葡萄酒与巧克力的曼妙搭配 应该选择什么样的葡萄酒与巧克力？选择口味清淡的巧克力和轻质的葡萄酒搭配。同样的，越是口感重的巧克力，就越要选择味道醇厚的酒。如果你将要尝试不同口味的巧克力，那么品尝的顺序就是从清淡到醇厚。可以先从柔和的白巧克力开始，最后以苦甜参半的黑巧克力结束。 1. 黑巧克力VS味道浓烈的葡萄酒 黑巧克力中的可可含量很高，因此口感偏苦。黑巧克力在滋味与口感上，往往拥有更丰富的层次，余韵深长。为黑巧克力选择配酒，要求这种酒可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气以及略带苦口的滋味。黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力，并且余味宽广。 2 .白巧克力VS口味清新、带有花果香气的酒 白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈现白色，这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑，适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。 3. 牛奶巧克力VS清淡、口感柔和的葡萄酒 牛奶巧克力中的乳制品和糖分含量较高，可可脂含量较少，因此口感润滑、甜蜜。搭配牛奶巧克力需要一些酒体较轻、香味清淡、口感温柔的葡萄酒。Pinot Noir（黑皮诺）对于牛奶巧克力来说，是个不错的搭配。   第二篇：葡萄干——本是同根生，难得的默契 由于葡萄干与葡萄酒的原料相同，拥有相同的香气，两者结合温柔亲吻水乳交融。与葡萄酒一起食用的时候，葡萄干会使得葡萄酒本身的果味和甜味增加，带来额外馥郁的水果类香气，减少葡萄酒本身的酸度。葡萄干用天然的姿态征服多数酒品，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。 葡萄干配搭各形态的葡萄酒都可胜任，甜度使酒的层次更丰富，可以说让整款酒的酒体获得了新生。 第三篇:花生、腰果、杏仁类坚果的搭配 坚果一般带有酥脆香口的特点，在咀嚼后带有油脂覆盖味蕾。坚果香脆的口感和油脂带来的香气可以非常大的增加葡萄酒的口感及馥郁感。微咸的口感对葡萄酒来说可以一定程度上减少葡萄酒中的酸味，使其更加柔和。而果实相对软的腰果，味道中性，对于多数葡萄酒都游刃有余，会增添果仁的香气和产生淡淡的甜度，回味会有点涩涩的油腻感。 红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和坚果中所含大量维生素E能够让血管变薄，改善血管健康。