喝葡萄酒会不会发胖?

“喝葡萄酒会发胖吗?!”这个问题其实很模糊。

如果换个问法“如果我每天只喝1~2杯葡萄酒,会让我发胖吗?”则答案是

有个针对女士所做的长期研究报告(发布在Archives of Internal Medicine and International Journal of Obesity )甚至显示,喝葡萄酒会让你保持好身材。这个报告里的19000多个样本中,适量饮用葡萄酒的比起完全不喝葡萄酒的女士,在年纪进入中年后、发胖的机率来得小。

虽然这么说,葡萄酒本身是有热量的。而且酒精度和甜度越高、热量越高。一般来说、一瓶750ml干红葡萄酒的热量约为625大卡(一杯大约就是110-300 大卡)。大约是一个麦当劳巨无霸加上一杯中杯可乐、或者一个中份的吉野家牛肉饭、或者1.5斤的麻辣小龙虾!

如何喝不会胖呢

1.饮酒前先吃蛋白质,不要空腹喝酒

人体很有趣。当身体在消耗热量时,会优先选择处理酒精的热量。主要是因为酒里面没有碳水化合物或脂肪可供转化储存。 很多女生因为怕摄取过多的热量,所以在喝酒前会选择空腹或者只吃少量的面包。可是由于喝酒会使人有饥饿感, 如果空腹喝酒,脑袋送出“饥饿”的信息会加强。先吃需要长时间消化的蛋白质可以缓和这种“饥饿感”,让你不会因为肚子饿而丧失理智的过量摄取卡路里。

2.知道哪一种酒的热量比较少

去喝酒局之前先研究下要去的地方的菜色/酒单。尽量少喝烈酒(酒精度高 = 热量高)、少喝调酒(通常糖粉高)、挑热量低的葡萄酒。比如:干型的霞多丽、起泡酒、或者酒精度低的法国黑皮诺、干型的品丽珠等等。而且,在清醒的时候可以先点上一些热量低的食物。比如豆腐、烤口蘑、烤虾、炒螺、秋葵、烤蚝等(避免menu上热量高的坚果和起司,除非你可以克制自己只吃一点点)如果怕酒精带来的饥饿感,甚至可以自己带一些魔芋做的零食。总之避免淀粉和油炸。

3.抓紧节奏感

        喝酒最怕就是干杯!干杯不仅仅会让人喝不出葡萄酒本身的香气,酒精也会很快让你失去理智(失去理智的人,会变成狂吃猛兽)整场下来的3~4个小时内,如果可以掌握2杯(半瓶)葡萄酒的量,就不用担心变胖了。如果真心怕自己过量,堂姐建议大家可以善用手机里的闹钟功能。每半个小时提醒自己喝酒的节奏。而且,每喝一杯酒就搭配一杯水。如此可以增加饱足感之外,也避免酒精过后的脱水。

4.知道你跟谁喝

这个其实很关键。尤其在国内,有时候人情与同侪的压力巨大。所以真心不想发胖的弟弟妹妹们,尽量避免和酒局上会催酒霸凌的酒友们一起喝酒。如果真的是工作关系、应酬免不了。尽量一手酒杯、一手水杯,多少酒下肚就多少水下肚。酒友催酒、总不能不让你跑厕所。尿遁也是一个没办法的办法呀! 

 

欢迎转载:红酒资讯 » 喝葡萄酒会不会发胖?