喝剩的葡萄酒就要倒掉,快来围观别人是怎么做的?

喝葡萄酒,有这么多可能:

有多少喝多少,结果喝到六亲不认;

看心情小酌一杯,结果剩的太多……

怎么破涅?

无疑两种选择:喝掉或倒掉。

毕竟重金购来的美酒,倒掉可惜,流失的是白花花的银子,放着回头喝又担心一段时间就坏了,这可如何是好?

小编给你支3招,小储几天依旧是好酒。

塞上软木塞,送进冰箱

这是最省事的存酒方法,但效果却不太尽人意,开瓶后存三天已经到头了。

螺旋盖葡萄酒,直接拧上就行,但软木塞可没有那么随意。

大多数人重新塞上软木塞时会选择塞另外一头,但却忽视了长期暴露在外的软木塞有感染微生物和杂质的风险,所以在塞入前,需将塞子擦拭干净,最好让酒瓶保持直立,避免酒液与软木塞接触,既可以减少与空气的接触避免氧化,又可以避免感染,真是一举多得。

真空塞抽气,再进冰箱

对于葡萄酒发烧友,真空塞一定是他们的日用品。

其实真空塞的工作原理很简单,抽出酒瓶中的空气,使瓶内始终保持真空状态,有效避免葡萄酒氧化,抽真空的葡萄酒可在冰箱内保存近一个礼拜,同样值得注意的是避免塞子污染。

剩酒换瓶,简单可行

在浪迹酒江湖的老司机的世界里,“腰包里”储存些装酒小瓶瓶才算合格,当有剩余的葡萄酒时,简单换个瓶就可圆满解决氧化问题啦,不过,这种方式简单却不太实用,毕竟不不是半仙,能掐会算预估每次剩多少,总不能每个规格准备一个吧?

这就需要一个神器啦,矿泉水瓶。

矿泉水瓶容易变形,随手一挤,想多大规格多大规格,想多少容量,多少容量。

那又有人说了,这些剩下的“回头酒”不想喝,只能倒掉?不觉得浪费吗?我想你需要这些妙招,所以小编在这等你好久啦!

夏日唱凉凉,不如来块冰~

作为资深吃货的酒友们,还记得我们每到夏天,就把牛奶、果冻、深圳成冰棍吃吗?

像广东的绿豆沙冰一样,直接把喝剩的葡萄酒倒进买冰箱配送的冰棍盒里,放进急冻柜几个小时就大功告成。想想别人吃的是什么绿豆冰牛奶冰,你吃的是琼瑶浆、普罗旺斯桃红甚至是香槟沙冰,同样是吃冰棍,档次却提升了不少。

吃货现本色,烹饪酒美食~

一枚资深的葡萄酒爱好者一定能挖掘出五花八门的葡萄酒周边产品,小编坚信美食一定是最诱人的:什么葡萄酒煎牛扒、红酒炖猪蹄、红酒烩鸡、白葡萄酒香酿鱼,葡萄酒与各种美食原料都可以搭配、结合,烹饪出令人惊喜,难以置信的美食。

葡萄酒是个好东西,那是否越多越好呢?

当然不是,世间万物都讲究适可而止,任何东西都是物极必反,我们期望放入足够的葡萄酒让菜入味,但也并不希望酒液过于富足,掩盖食材本生的鲜香。

杀菌或抑菌,清洁又卫生~

葡萄酒还是很好的消毒剂,其中的酸和酒精可以除去污渍,杀灭病菌,但不像杀菌、清洁剂一样由大量化学物质合成,可以称得上是天然无污染的消毒剂啦。

但小编想提醒大家注意的是,如果你的厨房台面是用大理石制作的,那就不适合用葡萄酒来清洗了,因为酸的腐蚀会损坏台面。我们更建议你用葡萄酒来清洗玻璃制品,添加适量葡萄酒,兑水擦拭几遍,你会发现玻璃上的油渍明显减少,这就是葡萄酒的强大之处。

除此之外,新鲜果蔬产品上含有大量农药残留物和天然有害微生物,葡萄酒兑水混合液可杀死残留在果蔬表面的有害物资。

敲黑板!!!

我们并不提倡优质葡萄酒的另作他用,当然希望每一款上帝精心缔造的产物可以得到人的欣赏、赞美。

所以,我们仅仅是建议喝剩的葡萄酒,何不充分发挥其价值和你的创造力,为生活增添一些乐趣呢?

点击关注↓↓↓↓

欢迎转载:红酒资讯 » 喝剩的葡萄酒就要倒掉,快来围观别人是怎么做的?