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喝葡萄酒最有名的说法就是红酒配红肉，白酒配白肉，这样的搭配法也具有一定的医学意义。 红肉多是高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但有助于减少胆固醇，同时还有能够降低血小板黏性，减少动脉硬化等疾病的患病几率的作用，而对于爱漂亮的女士来说，也有保持身材的疗效。 而白葡萄酒则具有非常强大的杀菌作用，众所周知，鱼、虾等海产品体内均带有大量细菌，这时候喝上一点白葡萄酒，可以起到一定效果的杀菌作用。 讲了这么多葡萄酒的功效，如果不拿出点诚意，大家是不会认可的，所以小编搜集整理了一些有关中外美食与口感比较受欢迎的红酒想搭配的知识。 方便大家宴（zhuang）请（bi）的时候使用。

不同类型的葡萄酒，有最适宜搭配的食物

干白型的葡萄酒多是口感清爽，适合当餐前酒，搭配生蚝等蚌壳类的海鲜，并配以清淡的烤鱼类或水煮海鲜，鲜美的口感，让人想想就欲罢不能。 我们最平常的菜肴与干白酒相配的有白灼牛百叶，百叶爽脆，口味咸鲜，当然也可以搭配简单的鸡肉或猪肉，这种食材容易购买，所以亲们，今天就去菜市场，回家一展厨艺吧。 口感细腻的葡萄酒通常与女性优雅细腻的风格如出一辙。这类的葡萄酒，时间越长，浓郁的酒香味以及丰满的口感也会越受人欢迎，适合搭配烹煮时间较长的的丰盛菜肴； 而口感较厚重的葡萄酒，在天气寒冷时配上炖煮时间较长的肉类也十分适宜。搭配一些味料十足的烤肉，椒盐排骨、双红炖牛月展两道菜也都可以与这类红酒相搭配。此类葡萄酒，简直就是肉质主义者的福音！ 比如西拉桃红酒，此类葡萄酒包含着浓重的新鲜果香味，单宁含量较低，适宜搭配简单的食物，如肉肠、猪肉、牛肉，以及用动物内脏作成的简单菜肴等； 再比如香槟气泡酒，香槟由于其味道的丰富多彩，是很多美食菜肴的绝好搭配。口味较淡的香槟酒，可搭配精致的鱼类菜肴，如果你喝的是口感比较浓厚的香槟酒，更适合搭配海鲜类食物。 这类酒最受女性的欢迎，只是一小杯，就足以给人一种快乐、浪漫的感觉，再配以颜色多彩、口感甜香的蛋糕、马卡龙等各色甜点，更会让你陷入一场与美酒美食的约会中。 葡萄酒即天然又复杂，在葡萄酒与食物搭配的时候要切忌酒与菜的风格要尽量相一致，保持两者的平衡。 酒逢知己千杯少，能够与两三好友在一起品酒自然是极好的，但小编也要提醒您，美酒虽好，可不要贪杯哦！