都市的约会，是离不开一瓶红酒一份牛排，不过，很多人并不了解红酒的搭配和喝法。下面我们就来看看怎样喝红酒才正确。
1、喝红酒的步骤
①把红酒柔缓和的倒入高脚杯中，约四分之一或者三分之一杯，抬就杯端起高脚杯手不要接触高脚杯身，一点点的手温都会影响红酒的味道，破坏酒的原香味;
②手擎住杯脚，将酒杯轻轻的转动幅度不能太均匀摇摆，让红酒与空气充分接触，让红酒慢慢地释放出最佳的芬芳，温和的酒香慢慢飘出。
③在品味红酒之前，深深在酒杯中嗅一下，此时已能感受到红酒清新醇香，再品上一小口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌尖将红酒的干苦甜尽享，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
2、红酒和菜肴的搭配
一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，能搭配醇厚的红葡萄酒。
红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。
酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。
了解了红酒的正确喝法和搭配之后，下面我们从健康的角度出发，来看看哪些食物是不宜与红酒搭配的，以及喝红酒需要注意的事项。
3、种食物不宜与红酒搭配
1、 海鲜 2、 醋 3、 胡萝卜，对葡萄酒的风格产生影响，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
家中常备几瓶品质好点的红酒，下班后和自己心爱的一喝上一杯，适当的调下情，给老一份浪漫。红酒还有美容养颜的功效，滋润皮肤让肤色更有光泽，但不要贪杯哟。
1，心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。
2、对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
葡萄酒的红白两样，酒杯略有不同，但都是要求细高脚杯。为什么这样呢，是为了在饮用的时候，避免手掌直接接触杯身，因为葡萄酒的最佳饮用温度是在18摄氏度左右，其中红酒高点，白酒低点，如果手掌把酒杯捂热了，那可就大杀风景了。 酒杯的使用有一项通则，即是不论喝红酒或白酒，酒杯都必须使用透明的高脚杯。
红酒开瓶器这几款开瓶器使用简单，操作起爱不费力气轻松打开红酒，以往传统开瓶器使用不安全，更容易将瓶塞弄断。
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