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one

夏季葡萄酒保存需谨慎:一般来说,13℃是葡萄酒储存最佳温度,而湿度控制在60%~70%。

但夏季气温偏高,如果一瓶长期在低温环境中储存的葡萄酒被突然暴露于高温之下,会引起酒体的过激反应,口感变得粗糙,味道失去平衡感。为此,夏季可将存酒温度调高两度至15℃,缩小与外界气温的差异。

two

红酒雪梨,养眼护心脏:将雪梨削去皮,对半切开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状,选一砂锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮15分钟左右。

梨色煮成红色后,离火放凉,然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实,放冰箱里,随吃随拿。

three

开瓶后葡萄酒防走味,用张保鲜膜:走味的葡萄酒让人觉得苦恼,其实,最便捷的方法,就是保鲜膜。许多葡萄酒专家使用了保鲜膜,都有不同程度的成功。

但并不是保鲜膜一定好用,它在一定程度上保证葡萄酒走味的状况不再恶化。当然,一旦葡萄酒走味到了一定程度,就再也无力回天了。

four

看木塞识酒:一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒。

如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。用细末粘合起来的软木塞,一般用于普通和中档的葡萄酒。

five

鸡蛋牛奶葡萄酒面膜:一个鸡蛋清加一匙牛奶,一匙葡萄酒,充分调匀,然后敷于面部。10分钟后,用清水洗去,涂上面霜。

此面膜能消除面部脱落的表皮细胞,防止色素沉着,预防痤疮,延缓皱纹的产生。因蛋清和牛奶中含有丰富的营养,酒又有扩张毛细血管的作用,有利于增强皮肤的弹性。

six

葡萄酒的功效:延缓衰老,人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

seven

喝红酒可远离肥胖症:一个国际科研小组在实验鼠身上的研究显示,红酒中富含的白藜芦醇可改善能量消耗,使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。

白藜芦醇存在于花生、葡萄皮中,葡萄酒中其含量尤其高。在白藜芦醇作用下,肌肉纤维消耗更多的氧,因此在运动中和在不活动期间都能消耗更多能量。

eight

适量饮用葡萄酒对骨骼有益:对于女性的骨骼健康非常有益,能够减少骨质疏松 症的风险。

一项新的研究发现,对于每周能有几天坚持饮用1-2杯葡萄酒的女性患骨质疏松症的机率要小于不饮用的人。

nine

苹果红酒食疗法有效治痛经:做法:

  • 1. 苹果400克,去皮,用刀切成月牙状;
  • 2. 把苹 果放入锅里,倒入红酒没过苹果;
  • 3. 用中火炖煮15分钟后关火;
  • 4. 等苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用。适用于:原发性痛经。

 

 

 

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