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有研究表明，葡萄酒像音乐一样，能够影响人的心情，选择正确的葡萄酒有利于改善人的心情。 美国密苏里大学有研究证明，音乐对人的心情有强烈的影响作用。失落时，听悲伤的音乐会加深伤感，而听欢快的音乐能够振奋心情。 其实，葡萄酒对人体大脑有类似的影响。冒汗时，喝酒体饱满的西拉会加重人体对闷热的感觉，而喝酒体较轻的黑皮诺则能让身心感觉更轻松愉悦。 下图简单介绍不同心情及场景时，最好应该喝什么葡萄酒。 1. 放松的夜晚或者下班后心情轻松 这些葡萄酒最适合让人放松：长相思、雷司令、霞多丽和灰皮诺白葡萄酒，以及博诺莱、黑皮诺、丹魄等酒体较轻盈的红葡萄酒。 2. 愉悦、调情时刻 对她来说，适合喝这些带有麝香风味的葡萄酒：罗讷河谷和教皇新堡红葡萄酒；而他则更适合花香浓郁的葡萄酒：黑皮诺和巴巴罗斯科。 3. 愤怒到要爆的时候 能够让人镇定的酒：长相思、阿尔巴利诺、华帝露、香槟、莫斯卡托。或者，喝些能够改变你心情的葡萄酒：默尔索、蒙哈榭白葡萄酒等。 4. 高兴的时候 高兴的时候，大部分葡萄酒都让人感觉更好喝了，但是香槟、普洛赛克、卡瓦等起泡酒会更让你爽快。 5. 心情沮丧、低落时 最好喝一些酒体较轻盈的葡萄酒，来振奋下情绪，如黑皮诺、里奥哈(Rioja)和瓦坡里切拉(Valpolicella)。 6. 陷入沉思中 一些葡萄酒能够与你的思维很好地切合，如梅洛、赤霞珠、西拉、杜罗河谷葡萄酒以及勃艮第白葡萄酒。 7. 心情烦躁不安时 这个时候最适合喝仙粉黛、瓦坡里切拉以及黑皮诺(新西兰黑皮诺或者勃艮第黑皮诺)。 8. 想要冒险、希望刺激了 快去寻找一些平时少见的酒款，如图福格雷克(Greco di Tufo)、艾格尼克(Aglianico)和黑珍珠(Nero d'Avola)等。