葡萄酒世界的7大奇迹!

葡萄酒世界是一个充满神秘的国度,但有意思的是,随着对葡萄酒了解的深入,我们在生活中能发现更多葡萄酒带来的惊喜和神奇。它可能与地理地貌有关,也许和文化建筑有关,甚至和人类历史也有着渊源。

1. 最顽强的火山漠地葡萄园,西班牙加那利群岛兰萨罗特岛(Lanzarote, Canary Islands)

加那利群岛是西班牙的海外领土,距离伊比利亚半岛1,000公里,南部靠近非洲摩洛哥的撒哈拉沙漠地带。

也正是因为靠近世界最大的沙漠——撒哈拉沙漠,加那利群岛的七个火山岛气候干燥,几乎没有降雨。兰萨罗特岛位于加那利群岛的最东边的,其奇特地貌让人联想到月球的地貌,加上黑色火山土壤和受到来自大西洋强烈海风的影响,这里不适合粮食谷物的种植。

然而在如此恶劣的自然条件下,当地的人们竟然掌握了种植葡萄树和利用葡萄酿造葡萄酒的工艺。他们手工挖出一个个坑,然后把一株株的葡萄树种在这些坑里。葡萄树的周围有半圆形的石头墙围绕着,有效阻挡了海风的吹蚀。

在兰萨罗特岛,人们可以用不同的葡萄酒品种酿制不同风格和不同颜色的葡萄酒,红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,干型至甜型葡萄酒,应有尽有。

2. 最古老的葡萄酒瓶,德国普法尔茨(Palatinate)

1867年,考古学家在德国施派尔(Speyer)小镇上挖掘罗马古墓时,发现了17只公元300年至公元350年之间的酒瓶,其中一只酒瓶里面装满了酒液。

这个来自德国莱茵兰-普法尔茨(Rhineland Palatinate)地区的大酒瓶(1.5升)已经具有1,700年历史,是世界上最为古老的未开封葡萄酒。

3. 最古老的葡萄藤,斯洛文尼亚马里博尔(Maribor, Slovenia)

马里博尔是斯洛文尼亚的第二大城市,居民人数还达不到10万。但是这座人数不多的城市却拥有价值不可估量的珍宝——地球上最古老的葡萄藤,这株最老的葡萄藤已经获得了吉尼斯世界记录(Guinness World Records)的认证。

经历了无数次的侵略、疾病和战争,这株葡萄藤仍能存活下来,现今它已有450年的树龄。最令人叹服的是,这株450岁高龄的葡萄藤依然产出葡萄——詹托卡(Zametovka),而产出的葡萄还可以用来酿出一款红葡萄酒。

4. 里卡索利男爵酒庄(BaroneRicasoli)意大利托斯卡纳(Tuscany)

里卡索利男爵酒庄创建于1141年,被誉为意大利历史最为悠久的酒庄,同时也是世界上最为古老的酒庄之一。

这座城堡在中世纪的佛罗伦萨(Florence)和锡耶纳(Siena)之战中用作防卫保护之用。然而在接下来漫长的几个世纪里,这座城堡见证了许多重要的历史大事件,同时也受到了多次战争的摧残。

里卡索利男爵酒庄在后来的重建中吸收了不同时期的建筑风格,现在的葡萄园达230公顷,它在很长的一段时间内成为经典基安帝(Chianti Classico)最大酿酒酒庄。

5. 最大的葡萄酒窖——米列什季米奇酒窖(Milestii Mici),摩尔多瓦

有人认为世界上最大的地下酒窖应该在法国或意大利,法国香槟区或卢瓦尔河谷最有可能。事实却是,世界上最大的酒窖在名不见经传的葡萄酒小产国——摩尔多瓦(Moldova)。

米列什季米奇酒窖所储存的酒瓶数量之多为世界之最,从1968年开始,这个酒窖一共收藏了150万瓶酒。

值得一提的是,这座酒庄的地下藏酒室、品鉴室和酒庄博物馆都对游客开放。

6. 瑞格尔侯爵酒庄(Marques de Riscal Winery),西班牙里奥哈(Rioja)

1858年,阿梅萨卡(Guillermo Hurtado de Amezaga)在艾尔谢戈(Elciego)成立了瑞格尔侯爵酒庄,它是西班牙里奥哈(Rioja)地区最为古老的酒庄之一,同时也是里奥哈,甚至是全球酒庄建筑风格中最具创新的酒庄之一。

2006年,瑞格尔侯爵酒庄新修建了包括43间客房在内的五星级旅店、餐厅、展示葡萄栽培的博物馆和一个超级豪华大花园。

酒庄建筑表面波浪翻滚的彩色钛板造型代表了酒庄葡萄酒瓶的传统颜色,粉色代表了里奥哈葡萄酒的色调,银色象征软木塞上的银箔,而金色则象征着银箔周边的火焰。

7. 最陡峭的葡萄园——卡尔蒙特葡萄园(Calmont Klettersteig),德国摩泽尔(Mosel)

世界上有几座坐落在陡峭地势上的葡萄园。得益于倾斜的地势和完善的排水系统,这些葡萄园闻名遐迩,出产的葡萄酒风味浓郁。

说到这点,有人也许会想到了罗讷河谷的罗第丘产区(Rhone’s Cote Rotie)的西拉,葡萄牙杜罗河谷的波特酒,瑞士拉沃葡萄园的莎斯拉(Chasselas)和佳美,还有摩泽尔河畔的雷司令。

在杜罗河谷,坐落在山势陡峭的葡萄园,其倾斜程度在30°—50°之间,法国罗第丘产区的一些葡萄园自称自家葡萄园的坡度将近60°。

摩泽尔产区的卡尔蒙特葡萄园以65°的倾斜度碾压众葡园,成为实至名归的世界第一陡的葡萄园。

卡尔蒙特葡萄园成为摩泽尔河一道亮丽的风景线,而这里出产的葡萄酒被打上了布雷默卡尔蒙特。

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