7大抗癌零食,红酒排首位!

吃零食通常都是个不好的习惯,许多人正身受零食之害:甜食、油炸、膨化食品等等会直接影响身体和生理健康,一定程度上导致肥胖、厌食等。

但其实好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,更棒的是有些零食不仅可口还竟然具有抗癌的作用。

1. 红酒

有研究表明,适量饮用红酒可以扩大大脑血管,提高血流量,从而激发脑智能,增强人的记忆力。

不仅如此,红酒中含有抗菌物质,对流感病毒有抑制作用,将一杯红酒加热后打入鸡蛋搅拌还可以预防感冒。

更棒的是红酒能预防癌症,这主要归功于红酒中含有的大量多酚物质(白藜芦醇和单宁酸等)。

这些物质在临床研究中具有明显的抗癌效果,同时还发现白藜芦醇能延缓肿瘤的生长,预防各种癌症!

2. 黑巧克力

黑巧克力可以降低血小板的活化,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

同时具最新研究发现,巧克力竟然能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多钟抗氧化物,黑巧克力抗氧化活性是红葡萄酒的三倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。

怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

3. 水煮毛豆

毛豆含有丰富的植物蛋白、矿物质,可降低人体中甘油三酯和胆固醇,可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。而且其中的异黄酮可以预防乳癌。

水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。

怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

4. 开心果

美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚,平时吃点,可以预防肺癌的发生。其中含有大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能预防心血管疾病。

其中的植物固醇还能保护心血管健康。

怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。

另外,常吃开心果还能缓解动脉硬化的发生,降低心脏病发作频率,有心脏病的老人可以经常吃点。

5. 干枣

日食三颗枣,百岁不显老,常食大枣不仅可以改善神经衰弱、脾胃不和,还能养肝防癌。红枣晒干后可当做零食,防癌效果更好。

干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。

最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。

怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

6. 全麦饼干

全麦饼干不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。

怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

7. 蔓越莓果汁

美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。还有大量研究证明,蔓越莓能治愈泌尿道感染。

蔓越莓果汁已成为美国家庭必不可少的佐餐佳品和日常饮食伙伴。

值得一提的是我们要选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓汁。要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。

 

 

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