如何挑选一瓶好红酒?这些知识你一定不知道!

“感觉快乐就忙东忙西

感觉累了就放空自己

别人说的话随便听一听

自己作决定

不想拥有太多情绪

一杯红酒配电影

在周末晚上关上了手机

舒服窝在沙发里”

—《没那么简单》

忙碌的生活容易让人忘记细小的美好

比如早晨太阳的光影

夜晚皎洁的月光

所以

偶尔放轻松

假日的清晨骑单车去买一束沾着水珠的鲜花

偶尔奖励自己一瓶品质不错红酒

配一顿优雅的晚餐

给生活加些许仪式感

感受品质生活的美好

一瓶好的红酒带给我们的从不只是味觉与嗅觉的享受

它更是一种精致生活

你知道怎么挑选一瓶上等的红酒吗?

下面总结了一些简单而易懂的选酒攻略

为购酒提供最直接的有效的帮助

0

 看红酒的标签

每一支红酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有“ml”这种计量单位的。

02

看红酒是否有陈年能力

市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的,那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好,最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力,能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度,以及葡萄类型,例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法,就是一样酒选购十几瓶,每隔半年开一瓶品其味道,如果两三年内其内部结构变化不大,说明可以多放些时日。

03

看红酒的日期

红酒的保质期一般是十年,不过最好在5年内饮用,因为红酒有衰退期,放的越久味道越不好(具有陈年能力的红酒除外)。最好在其巅峰期饮用,但巅峰期不好把握,要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份,例如2005年干红葡萄酒,意思是2005年出产的,不管你是什么时候购买的,保质期都要从2005年算起。

04

看红酒的类型

红酒有几种分类方法,这里不一一介绍,主要介绍下按含糖量分类的方式,红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒,入口时觉不出甜味,如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒,入口有微甜感觉,如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间,入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上,入口有明显的甜感。

05

选择合适的而不是最贵的

很多消费者在选购葡萄酒时往往被包装所吸引而忽略了性价比,都会优先选择包装精美的礼盒装葡萄酒。实际上,原瓶进口的葡萄酒在进口时一般都是一箱箱的(6支或24支/箱),并没有任何其它的礼盒类包装。外包装都是渠道商根据国内市场需求在国内定做的,包装费自然也增加了葡萄酒的价格,而包装往往是华而不实的附加品。消费者在选购葡萄酒时应选择高性价比、合适的葡萄酒,而不是最贵、最好看的。同时,在购买葡萄酒时也不用不好意思告诉葡萄酒销售人员你的预算,只有知道你的预算他们才能尽可能为你推荐合适的酒款。

生活这么苦

没有道理不对自己好一点

良辰美景,红酒醒了,你便可以醉了。

 

 

 

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