三日法国红酒之旅

勃艮第是法国二十二个行政区之一,也是最辽阔的地区之一,面积为三万一千五百平方公里,将近一百六十万人口。地理位置优越,位于法国东北部,巴黎与里昂之间。勃艮第的葡萄酒和美食世界闻名,其景色和建筑遗产也非常知名。 勃艮第的行政,经济和历史首都为第戎( Dijon), 有超过十五万居民。.该地区有四个省 : 东部的科多尔省(Côte-d’Or), 北部的约讷省(Yonne), 西部的涅夫勒省(Nièvre)和南部的索恩 – 卢瓦尔省(Saône-et-Loire)

第一天:古城第戎勃艮第的中心

 

 

勃艮第公爵之都第戎,为勃艮第大区首府, 其非同寻常的历史塑造了这座和谐而充满活力的国家, 主要有两大历史时期:1363年至1477年,西方大公爵(Grands ducs d’Occident)使第戎成为国际艺术中心以及鼎盛时期之前的欧洲之都;之后则是议会时期,经过三个世纪的不断努力,第戎最终拥有等级制会议宫和百余座私人宅邸。

经历这段历史,第戎保留了一份非同寻常的建筑遗产。97公顷保护区以十九世纪修建的环城大道为界限,也就是中世纪的城墙沿线。

第二天:悠悠红酒路

武戎园城堡

 

第戎是进入勃艮第大区最著名葡萄园的门户,大约三十座村庄分布在这条80公里长的线路上,武若葡萄园城堡是其中最著名的路标,是勃艮地地区教会葡萄园的经典代表,也是法国修道士们最早建立的酒庄之一。葡萄园位于一个海拔240-270米的山坡上,面积达到了50公顷,四周围上一堵有500年历史的石墙。武戎园城堡位于勃艮第葡萄产地的最北部, 是全球久负盛名的景点之一。

位于特级葡萄酒之路的中心, 武戎园城堡全年开放,热情欢迎历史,建筑及葡萄酒的爱好者前来参观,1949年被列入历史遗产以来, 武戎园城堡便不再生产葡萄酒, 而是成为勃艮第千年历史的象征。

这座非凡的历史建筑是小银杯骑士协会(la Confrérie des Chevaliers du Tastevin)总部所在地。在这样独特的环境中举办酒会蜚声世界。 从12世纪开始,熙笃会(Cîteaux)的修士就开始种植葡萄,他们挑选葡萄苗木,不断改进葡萄树的修剪和栽培方法。根据广阔葡萄种植区的要求,他们必须要建造一些用于酿酒的建筑。

勃艮第的香榭丽舍大街

 

近两千年来,夜丘(Côte de Nuits)葡萄园一如既往地为勃艮第葡萄酒的声誉做着自己的贡献,并继续作为世界顶级红葡萄酒的典范之一发挥重要作用。其“紫红色和金色”的葡萄种植区分布在一片狭窄的山丘地带,绵延二十公里,在第戎南部的部分地区仅有两百至三百米宽。

上夜丘葡萄种植区, 绵廷覆盖20个市镇,20世纪50年代为提高葡萄酒质量而组成。在最好的山丘上种植了黑比诺和霞多丽。这些为提高质量而做出的努力, 在勃艮第上夜丘法定产区葡萄酒上卓有成效。

第三天:小游博纳旧世界的巅峰

 

博纳位于法国东部勃艮第葡萄园区,在巴黎以南300公里,人口2万2千人。勃艮地葡萄园区(Bourgogne),是法国也是世界两大最有名的葡萄园区之一(另一是波尔多(Bodueax)地区)。勃艮地红酒有一种独特的红色,热爱勃艮第葡萄酒的人有一句大话:因为有了勃亘第,世界葡萄酒因此 多了一种绚丽的红色。在博纳,每年有很多大型的葡萄酒节日,象一年一度的葡萄酒节,葡萄收成节,“光荣的三天”等大型庆祝节日,会吸引世界各地的葡萄酒专家,葡萄酒爱好者蜂拥至此,试酒大会,名酒拍卖,豪华盛宴和浩浩荡荡的狂欢游行活动此起彼伏。

欢迎转载:红酒资讯 » 三日法国红酒之旅