（一）红酒炖苹果可以帮你解决痛经的烦恼。红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症；而苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。
红酒炖苹果的做法：将苹果去皮，用刀把苹果切成瓣状。将苹果放入锅中，可以选择口深一些的奶锅，倒入的红葡萄酒以漫过苹果即可；用中火炖煮苹果15分钟，关火；让苹果在红葡萄酒中浸泡2个小时后，食用效果最佳。
（二）作为火锅的底料，将整瓶红酒倒入锅内并加入奶酪作为汤底，加热后红酒味道通常会变酸影响口感，但在涮入牛肉、洋葱等食材之后，酸味会被慢慢中和，醇厚的汤底既有酒香，也会使肉品更嫩滑鲜美。其实作为火锅汤底的葡萄酒，只是借助葡萄本身的一些香气来令肉质更鲜美，所以不用选择太好的佳酿，以免有暴殄天物之嫌。用红酒做火锅汤底，目前已经成为非常流行的时尚新吃法！
（三）红酒配三文鱼，三文鱼一般可以煎炸着吃，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分和新鲜感。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。这道蒜香红酒烤三文鱼，采用中西结合的方式，让人对菜肴更加期待，偶尔露上一手，亲戚、朋友绝对会对你刮目相看的。
蒜香红酒烤三文鱼做法：鲜三文鱼2块(共约400g)，大蒜碎60g，葡萄酒(无甜味的)200ml，盐1匙(5g)，白胡椒粉 1/2匙(3g)，黄油2匙(10ml)
操作方法：1、中火烧热炒锅，放入黄油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香气，倒入红酒搅匀略煮2分钟，即成红酒香蒜酱。2、将鲜三文鱼洗净，沥干水分，调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。 3、取一张铝箔纸摊开，将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口，移至烤盘上。待电烤箱预热至190度后，将烤盘移入烤箱中，烤制10分钟。将烤好的三文鱼取出成盘，鱼身淋上葡萄酒香蒜酱即可。
（四）红酒乌鸡汤，红酒内含极为丰富的微量元素，长期饮用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，营养丰富。乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生，同时还含有18种氨基酸、18种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和r球蛋白质含量均明显高于普通鸡，每100克鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍、含铁元素比普通鸡高45倍。乌鸡汤有滋润养颜，提高免疫力，补血调经,抗衰老之功效。
红酒乌鸡汤，掀开盖子，红酒的醇香扑面而来，乌鸡似睡美人，醉卧在红酒中央，喝起来唇齿之间尽是芬芳，该靓汤不但养胃、养颜，还能养心。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。各位爱美的女性朋友不妨多动手，把自己让成一个不但外表美丽，内在更是健康的美人。
做法很简单。乌鸡在热水里焯一下，控干血水备用。红酒和水按1：2的比例兑好，在紫砂煲中慢慢烧开，下入乌鸡转大火，然后内放枸杞、黄芪、党参或西洋参，放足水慢炖半小时，作料只搁几片鲜姜少许盐即可。
（五）红酒沐浴，沐浴本就是一个对于恢复身体元气有着神奇作用的过程，肌肤在热水中渐渐由僵硬变得柔软，毛孔扩张，好像所有的疲劳都挥发一空，那种放松实在太必要了。红酒含有丰富的矿物质和抗氧化的多酚，尤其是多酚，抗氧化的能力是维生素C和维生素E的很多倍，酒精可以促进肌肤吸收养分，让营养成分更快进入肌肤里层。用红酒泡澡，能够加速肌肤的新陈代谢，让肌肤红润细腻紧致而有弹性，还有抗衰老和瘦身的功效。
具体方法：在洗澡水中倒入200ml左右的红酒，浸泡15-30分钟，并用双手按摩身体，直至全身微微发热。注意水温不要太高，因为红酒中的营养成分如维生素、果酸等，在高温下容易变质、流失。而且在泡过之后要彻底用清水清洁，否则残留在肌肤上的酒精会带走肌肤大量水分。
由于不是所有人都适合使用红酒来护肤的，因此在使用红酒护肤之前最好是先做过敏测试。具体的做法是蘸取少量调配好的红酒，涂抹在手肘或者颈部，假如过了二十四小时都没有出现红肿痛痒的话就可以安心使用了。
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