先生,你妈妈没告诉你怎么喝红酒吗?

“你妈妈没告诉你熊孩子别玩枪吗?”

“你妈妈没告诉你别欺负熊孩子吗?”

(以上图片来自网络)

这是近期热门电影《战狼2》里的搞笑台词。因为这句爆款台词,“塘主”张翰成功洗白了自己,从此告别“中国六大硬汉”顺利转型为真正的硬汉。

为什么要用一句电影台词作为文章的开端呢?

有位老兄说:“看完《战狼2》后我民族自豪感顿生,满腔的热血沸腾,恨不得拿起家里的红酒一口气喝上三大碗。”

我乍听这话不禁哭笑不得,这话听着豪气冲天,可一口气喝上三大碗,你确定这是在喝红酒么?

先生,你妈妈没告诉你怎么喝红酒吗?

红酒何时喝?

红酒被喻为有生命力的液体,少量饮用对身体有很多好处:可以减少坏胆固醇、增加好胆固醇,同时能够降低血小板的黏性,减少动脉硬化等疾病的患病机率,女性喝少量葡萄酒可以美容养生。

红酒虽好,何时喝呢?关于饮酒的时间,“酒”字本身已经告诉我们了。

“酒”字左边三点水,代表酒水,右为酉,隐喻十二个时辰中的酉时,也就是下午17:00—19:00点,平时的晚饭时间,这是一天中最佳的饮酒时间。此时饮酒,人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉,也有利于睡眠。

有的朋友经常参加商务应酬,喝酒时间不能控制的恰当好处,那么最好是用餐的时候先吃点东西,再喝酒,如此方能不伤胃。 

红酒如何选

喝酒不仅要选择时辰,更重要的是选择好酒,对于现在的炎炎夏日而言,懂得挑选一款适合自己的红酒才能让夏天过得清凉滋润。

那么选酒有哪些需要注意的事项呢?

第一,酒的口感要有较高酸度

现在的中国人和多年前的美国人一样,喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。以夜莺长相思干白葡萄酒,入口柔和,口感清爽并带有清新的柠檬酸味,搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。

第二,尽量避免用橡木桶

橡木桶能够增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味就像给T恤短裤的MM加上外套,即使它出自名师设计,在夏日里也不合时宜。而且浓重的橡木味与白葡萄酒的结合并不是所有人能轻易接受。

第三,选择简单的白葡萄酒

白葡萄酒在口腔里不会变化万端,在品鉴会通常乏人问津,但在夏天很有发挥空间。那些经常获奖且深受大师青睐的浓郁型白葡萄酒,在夏天一旦离开餐桌,喝起来总有发腻的感觉。

然而躲在超市角落,价格不会令人心痛的那些白葡萄酒,常常成为夏日消暑的最佳对象。

第四,根据喜欢的风格选择葡萄品种

喜欢淡雅而多变风格的可以选俄罗斯法纳琥珀麝香半甜干白葡萄酒,这款酒酸度较低,甜度比较高,且香气浓郁,拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气,入口柔和,口感香醇怡人。

红酒怎么喝?

选好时辰挑好酒,最至关重要的问题来了,红酒究竟要怎么喝才能喝出健康喝出品味喝出艺术人生呢?

选酒有学问,喝酒更是一门学问,为什么有些人喝红酒喝得高雅贵气,有些人喝红酒却像是蠢牛喝水让人忍不住为红酒扼腕叹息呢?

喜欢喝红酒的朋友请注意了,这六大喝酒的小诀窍要记住哦!

诀窍一:不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料会破环葡萄酒原有的纯正风味。大量糖分和汽体的混入,葡萄酒的营养和功效将受到影响。加冰块后的葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

诀窍二:无须冰镇

一般红酒在室温20℃左右饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用,干白葡萄则冰镇8~12℃后再饮用口味更佳。

诀窍三:拿酒

红酒的味道容易受到温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

诀窍四:倒酒

红酒放置久了瓶底总会有一些沉淀,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和倒出,不要泛起瓶底的沉淀。倒完后,瓶底一般要留下大概两厘米高的酒不喝。

诀窍五:摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒味更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

诀窍六:酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

看清楚咯,喝红酒要用水晶杯,而不是大碗,用大碗喝酒的那是乔峰和武松,而且人家喝的都是白酒。

现在知道怎么喝红酒了吧?

 

 

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