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  因为前段时间微醺酱去了趟意大利，体验了与法国葡萄酒齐名的意大利葡萄酒。 不去体验一下还真不知道，葡萄酒文化完全就是融入了当地的平常生活中。 处处可见的Wine Bar（葡萄酒吧），和披萨以及意大利面餐馆一样多。 意大利的葡萄酒吧，风格有强调历史感的，四处可见石头和木头装饰的复古酒吧。 也有走家庭路线，以吵吵嚷嚷的生活感为主的家庭酒吧。 还有用很多充满玻璃和金属感的现代酒吧。 这样的葡萄酒吧大部分都提供有下酒的小菜，甚至全餐。 当然啦，说是下酒小菜，绝对不是这样的， 或者这样的。 大部分都是一个帕尼尼（Panini），再来点芝士（Cheese） 或者火腿（Ham） 当这些美味食物的油脂和葡萄酒结合的那一瞬间，你会懂得为什么美酒和美食总是密不可分了。 在佛罗伦萨的时候，我们去了由当地人强烈推荐的一家葡萄酒吧－Procacci。 装修非常现代化 而他家的帕尼尼的名声已经远远超过了他家的葡萄酒 － 全城最美味的松露帕尼尼！ 松露帕尼尼也有好几种。我们点了两种口味的。事实证明应该多买一点，虽然其貌不扬，味道却非常惊艳。 要是有朋友要去佛罗伦萨，千万不要错过这家。 不过今天想感概的主要是意大利的店酒（house wine）。 微醺酱也是喝过很多店酒的，但是在意大利看到的店酒有好些还是让我大开眼界。 首先是这一款店酒。 然后，给的杯子竟然不是葡萄酒杯！而是喝水杯。就是旁边那个杯子。 酒中还有少许气泡。我问店员这个是不是醒酒器，非常独特。 店员很友善的指给我看装店酒的桶。 呐尼！这个不是我们桶装啤酒用的那种吗？我的朋友第一次看见用铁皮桶装葡萄酒，表示还没喝就醉了。 其实并不是所有葡萄酒都是放在橡木桶中的。 铁皮桶装的葡萄酒因为密封性比较好，对于陈年已经够了的葡萄酒也是可以用的。 尤其是需要大量饮用的，价格相对比较便宜的酒，这种保存方式比较节约成本。 当然，对于相对有历史的餐厅，他们更倾向于制作有自己店名LOGO的店酒。 一来与自家的美食相搭配，二来也要彰显自己的品味。 所以后面这两家的店酒就是很典型的以自家的店名命名的店酒，味道以及和料理的搭配程度？自然是有保证的啦。 在罗马的Saltimbocca餐厅，拥有很长的历史。 可爱的店酒有着好看颜色的logo，而且被藤条包的方式看起来更加的可爱。 除了外观因素外，因为意大利餐酒很多是直接放在每个餐桌上的，所以也起到恒温的作用。 另外这家的海鲜拼盘非常划算，味道也很好。微醺酱去过两次罗马，仍然觉得是罗马最推荐的去吃的地方。 IL Latini － 佛罗伦萨一家以牛排出名的店。牛排的分量自然不用说，味道也烤的很合适。 而这款以自己店的画做酒标的店酒，自然与牛排是绝配啦。 最后给大家分享一下在意大利随处可见的葡萄酒店（wine shop），里面有各种当地的葡萄酒品种，并且有葡萄酒品 鉴以及葡萄酒庄参观等活动。等以后有机会再给大家介绍哦。