喝酒是一件随心事，酒是你买的，你高兴怎么喝就怎么喝。但，喝葡萄酒也算一件讲究事，尤其对于还没入门的爱好者们，多少会有一些疑问。
喝的方式对了，便宜的葡萄酒也可以喝出好味道；喝的方式错误，500元的酒也会变成50元的口感。
哪怕您不懂酒，品葡萄酒时也要记得以下五点。
1.不要往葡萄酒里乱加东西
欧洲文化的发源地希腊人喝葡萄酒时，会往葡萄酒里加香料。来来来，你看这葱这蒜这胡椒粉，新鲜着呢，赶快往葡萄酒里加。
碳酸饮料在西班牙意大利风靡的时候，大家也兴往低廉或过期的葡萄酒里加可乐雪碧。是的，歪果仁曾经也加雪碧哈哈！
说到加雪碧，国内消费者往葡萄酒里加雪碧兑着喝也是常有的事儿。我们为什么不提倡大家往酒里碳酸饮料呢？
往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，这会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构。这么喝酒简直就是暴殄天物，尤其是喝好酒的时候，有朋友就揪着心吐槽说身边有壕友喝拉图加雪碧和可乐。
试想一下西湖龙井春天的第一道芽、冰岛几百年的老树，外国人非要加奶加糖一起喝……大概就是这样的心情。
还有人喜欢在喝白葡萄酒的时候加冰……兄弟，就算再着急，也不能直接往里面加冰块啊！
喝威士忌等高度数烈酒的时候，往酒中加冰是可以理解的（虽然资深玩家也会哭着求你不要加）。但是喝勃艮第蒙哈榭的特级园，你非要加冰！喝2002年的唐培里侬，你非要加冰！
2.不要在喝酒时抽烟或雪茄
抽烟有害健康这种我们就不说了，人生几十年，不喝酒抽烟很难开心过啊。我们这里不提倡大家在喝酒时抽烟，是因为抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的风味和口感。
葡萄酒的美非常非常脆弱，烟味会大大遮盖掉葡萄酒香。
哪怕你自己不介意，还要考虑别人的感受。
如果有他人在场，或者是参加品酒会时，你坚持来上一根雪茄……那您很可能会被提醒熄掉，甚至被请出去，因为这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。
般雪茄在喝威士忌等烈酒时可以抽一抽，够爽。
3.不要一边喝酒一边喝茶
我知道爱酒的人大部分对茶也十分着迷，但我们并不提倡在喝茶的同时喝酒。
与吸烟一样，茶香会影响葡萄酒的香气和风味，有些浓茶还会麻痹我们的味蕾，茶单宁会让你的舌头有收紧干涩的感觉。
从品酒的角度来看，这会使得葡萄酒的口感变得粗糙，口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板。
同理，也不要喝其它太重口味的饮料，比如苹果醋/止咳水/人参茶之类的。
如果不可避免地要在喝茶以后喝酒，可以喝几口水，或吃点苏打饼干/面包，降低茶对酒的影响。
4.酒量再好也不要兑着喝
首先，凡加东西一定会打破葡萄酒的内部平衡，影响葡萄酒的口感，这个我们在文章开头就提醒过了。
葡萄酒就是要求一心一意喝的东西，请不要用你的DIY去挑战酿酒师的权威，毕竟人家读了这么多书，酿了这么多酒，我们尊重一下。
其次，啤酒中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。
我见过吹嘘自己酒量如瀑布的朋友，喝了350ml红酒/白酒/啤酒混合物后，开始斜着眼睛跳舞。后来被我们录了影，成为他一年的伤感回忆。
5.不要动不动就干杯
葡萄酒是要慢慢品味的，并不适合中国的干杯文化。在酿酒师的眼里，葡萄酒是他们的心血，是他们的艺术品，这样囫囵吞枣会让他们觉得你是在糟蹋他们的心血。
如果你非要干杯，建议选择几十元售价的普通餐酒，干了大家高兴就好。
以上就是葡萄酒还未入门时需要谨记的五个“不要”，如果您对葡萄酒一无所知，做到上面五点，也不会贻笑大方。
如果您已经是葡萄酒达人，也建议多多转发，提醒身边的朋友们。
红酒资讯