每天喝一杯红酒胜吃10个苹果！护心、抗炎、降脂

1990年，美国《健康》杂志的记者指出：由于法国人的饮食习惯，特别是常喝红酒，使他们得心血管疾病的风险远远低于美国人。以此同时，CBS著名的电视节目《60分钟》报道了法国国家卫生研究院研究员塞尔日·雷诺在这方面的研究成果。自此，在医学界引起震动，对葡萄酒保健功能的深入研究由此展开。

保护心脏：乙醇是独立的抗氧化剂，适量摄入能够修复血脂，还能起到止血效果，起到保护心脏的作用，并能降低高浓度脂蛋白胆固醇引起冠心病的危险。

酒精虽好，莫摄入过量哦。

• 多酚类物质具有抗氧化、抗血栓、抗炎症和抗癌特性。
• 多酚被认为是强有力的抗氧化剂和抗氧自由基，葡萄酒中的酚类化合物提供了更强的抗氧化作用，有降低血小板黏性、促进血液循环的疗效，还能降血脂，改善血管，保护心脏。

白藜芦醇的发现是在1940年，过了近30年，人们第一次在葡萄中发现了白藜芦醇，到了1992年，在葡萄酒中发现了白藜芦醇，而红葡萄酒中的白藜芦醇含量不少。随着科学技术的发展，对于葡萄酒中白藜芦醇的研究越来越多，现在，可以说，白藜芦醇已经成为葡萄酒中的重要成分了！

白藜芦醇含量排序：

• 葡萄皮＞葡萄籽＞葡萄汁
• 干红葡萄酒＞桃红葡萄酒＞白葡萄酒

白藜芦醇主要作用：

• 退烧与止痛作用
• 抗癌、抗突变作用
• 心血管保护作用
• 预防心脏和肝脏损伤
• 抗血栓功能
• 提升免疫系统活性
• 抗氧化、抗自由基作用
• 抗炎、抗菌作用
• 延年益寿
• 减肥降脂作用

• 水杨酸可以退热和止痛，也能起到保护心血管的作用。
• 水杨酸也是一种能够抑制破坏性羟基自由基的卓越的抗氧化物，也能有效抵抗人体内的一些病毒性和细菌性感染。

葡萄酒中的水杨酸及类似水杨酸的成分不仅通过其抗氧化作用，对肺癌、肺气肿、呼吸道感染和吸烟者不断增长的危险有一定的保护作用，而且已被证明对普通的寒冷有保护作用。

葡萄酒的维生素，有抗老防病的作用。葡萄酒中含维生素B12，铁质，利于人体造血功能，且有补血的功效。

（文章来源于 — 萌妹说酒）​​​​​​​​

欢迎转载：红酒资讯 » 每天喝一杯红酒胜吃10个苹果！护心、抗炎、降脂