红酒就贵在酸涩苦,不喝你就亏大了!

前几天和几个朋友聚餐,特地带了两瓶不错的葡萄酒过去,让这场聚会有酒有肉,想想都觉得乐哉!

可是呢,在喝酒的途中,小编发现有个朋友在干杯的时候脸上露出不少的精彩,时而闭眼皱眉,时而摇头晃脑,时而握拳使劲,询问之下才知道原来这个朋友平时是基本不喝葡萄酒的,就是因为葡萄酒的口感,确实令他接受不了。

确实,葡萄酒养生的功效现在人们都知道,但是有些人还是很少喝它,宁可花费成千上万买高级的补品,也会与葡萄酒保持距离。这些人,应该是和葡萄酒一些小误会。

葡萄酒忒他喵 

葡萄酒的酸,可真不少,我知道的就有苹果酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸等等,这些酸味物质就是令葡萄酒喝起来非常清新爽口的主要原因,而且酸度高了,会有很好的杀菌、防腐的作用。

而且最重要的是,酸味物质可以起到很好的抗衰老的效果,刘嘉玲每天饭后一杯柠檬汁,今年52岁了,现在依然拥有年轻的面貌。所以说酸虽然让人接受不了,但是它的效果确实显而易见的。

葡萄酒忒他喵 

葡萄酒的涩,就是单宁这个物质在搞鬼。单宁是一种酚类物质,它作用于我们的口腔的表面,让口腔产生一种收缩感,这种感觉就是我们所说的“涩”。单宁是葡萄酒的一种重要组成部分,可以增加葡萄酒的层次,决定酒的风味、结构与质地,并且增加葡萄酒的平衡度和复杂度。

单宁是一种非常好的抗氧化剂,是人体内自由基和活性氧的杀手,可以让皮肤收敛、去皱、美白、抗衰老、防腐杀菌的作用。和酸一样,虽然涩也不是让人喜欢的口感,但却对身体有不少好处。

葡萄酒忒他喵 

葡萄酒中的苦味是和涩味混合在一起的,所以比较不明显,但是在喝完酒后的回味中苦味就比较明显了。苦味的产生是因为食物中含有机碱,而葡萄酒中的有机碱,就是单宁。

估计看到这很多朋友知道了,原来这又苦又涩的罪魁祸首就是单宁,没错!就是它!但是,朋友们细想一下,这种酸涩苦的口感是不是很像中药,俗话说的好,良药苦口利于病,所以,酸涩苦的葡萄酒,对身体,只有好处,没有坏处。

葡萄酒忒他喵 

一小瓶江小白也就十来块钱,一瓶青岛啤酒连十块钱都不到,喝点好的果汁也才十多块,一瓶红酒,便宜的八九十块钱,贵的成千上万,平民老百姓能喝的起吗?

其实这么想就错了,喝点红酒养生保健并不用喝的非常多,一个星期喝一瓶也是可以的,平均到每天,估计还没有你喝一次啤酒的贵呢。所以正确的喝酒方法才是养生保健的关键。一个星期喝一瓶,也是不错的选择。

喝完后劲忒他喵 

红酒之所以后劲大,这与葡萄酒的作用机理是相同的,葡萄酒中的物质本身就具有软化血管,促进新陈代谢的作用,所以喝酒后酒精就会快速通过软化的血管,加速酒的吸收,因而,喝完酒后劲就特别大。

而且,葡萄酒本身就是果酒,经常性的就会一不小心喝醉。其实任何酒精的饮料都会喝醉都有后劲,只不过要适量饮用,才能避免酒后头疼、脱水等症状。

所以说,如果因为这些原因而不喝红酒,你就真的亏大了!

红酒虽然养生,但也要注意合适的饮用方法和饮用量。

健康养生的喝酒方式为:

每天按时并且适量的坚持饮用葡萄酒。

合适的饮用量为:

1瓶红酒,平均分为4-6天喝完。

 

 

点击关注↓↓↓↓

欢迎转载:红酒资讯 » 红酒就贵在酸涩苦,不喝你就亏大了!