葡萄酒+烧烤正确的打开方式!不如今晚试试!

忙碌了一整天的你在夜幕中,来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤,约三五好友小聚,无疑是幸福满满。

不过你是不是还在啤酒配烧烤?

你有考虑过肚子的感受吗?

我告诉你,葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒,关键在于烤的是什么!

倘若你要烤海鲜,那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒;若是烤肉,就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。

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西拉 & 烤羊肉串

西拉入口酒香复杂,带有清新甜美的李子果的香气,酒体圆润饱满,口感柔和,果香浓郁,带给口腔和鼻腔强烈的充盈感。搭配烤羊肉的肉汁和烧烤带来的烘烤味,搭配西拉的香料味,口水流一地。

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起泡酒 & 烤扇贝 烤鱼

起泡酒除了具有足够的亲和力之外,香气比较馥郁,如果是半干型的话入口略酸微甜,刚好刺激你的味蕾,搭配扇贝,接触其油腻感,更加清新。

其纯净的口感,使得每一口吃到嘴里的扇贝都能还原到最初的风味。饮用前一定要先冰镇一下,适饮温度在6-8度左右,过高的温度会丧失应有的口感。

是的,啤酒&烧烤,很容易让你八块腹肌秒变一块,葡萄酒在这方面直接DISS了啤酒,葡萄酒配烧烤的freestyle带来新的味蕾体验。

当然,葡萄酒&烧烤的搭配还有千千万万种,但不建议选味道过于清淡的,否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。晚上就吃喝起来吧!不说了,来看看今晚吃什么烧烤!

 

 

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