葡萄牙之美—美食+美酒+美景

葡萄牙是欧洲伊比利亚半岛上的一个国家。几百年前葡萄牙祖先在大冒险时代扬帆起航,使得葡萄牙成为有名的海上强国,如今的葡萄牙,舒适宜人,优良的海港,美丽的现代都市里斯本,欧州古城波尔图,500年历史的古堡贝伦塔,再加上四处弥漫的葡萄酒香,热情的当地人们,古来与现代的完美融合在一起。

葡萄牙美食   

奶酪

最著名的是塞拉(Serra)的奶酪,但是葡萄牙中部地区与阿伦特茹地区的奶酪也都很好吃。许多甜点来源于许多修道院,以前是在那里做成的。     

   葡式蛋挞

如果你已经很喜欢麦当劳的葡式蛋挞的话,那对正宗而独特的葡式蛋挞就根本没有任何抵抗能力。刚出炉的蛋挞,撒上香醇的肉桂粉,真的是唇齿留香,令人回味。

海鲜

葡萄牙位于南欧洲沿海,有海洋暖流 的“眷顾”,气候温和,海产丰富。这份天赐的礼物,便顺理成章地成了葡菜的主料。您可以品尝一下简单的烤鱼,总是那么地新鲜,海鲜拌饭和鱼拌饭都是明智的选择。

 前菜配青酒

品尝前菜时,佐以葡国北部特产的葡萄白酒——青酒,能提升口感。其中有一种配前菜的青酒是是云豪华迪(VINHO VERDE),是葡国波特酒以外的另一种特产。入口有果香,其“青嫩”的感觉正好带出海鲜的“鲜味”。

     主菜与波特酒  

当由西红柿、洋葱、咖喱调制而成的主菜端上来,喝一口浓汤,香浓但没有抢掉海鲜的鲜甜。那亮红汤汁内映衬着的肉蟹、带子、青口、大虾,每一品种仿佛都经过精挑细选,饱满鲜嫩。

     以酒佐甜品

葡萄酒还可以与甜品搭配,让人有耳目一新之感。比如,巧克力慕丝配红酒,将波特酒淋入慕丝中,酒味混着甜味,感觉很特别。另一款香橙班戟用了橙汁及橙酒做调味汁,配上雪糕,几种不同的味道混合在一起,可以吃出一种从未试过的感觉。

葡萄牙最佳旅游时间

葡萄牙最佳旅游时间大约在6月中旬至9月中旬之间,沿岸的各大城市气候温和宜人,内陆地区则有点干燥炎热。另外,6月至9月之间还有很多节日,如国庆节、城市节等,届时人们都将出门狂欢,庆祝节日的到来,此时也是了解当地民风的最好时机。

如果想避开旅游高峰期,也可以考虑3-5月的春季和9-11月的秋季,这时候游客相对少一些。11-3月的冬季,北方多雨,南方虽然阳光充沛如Algarve终年都有阳光,但这时候一些旅行服务停止营业。这时候旅行费用很低,而且可以看到真正的当地风土人情。

 

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