葡萄酒漏了，究竟还可不可以喝？需要注意什么？

小伙伴在喝葡萄酒时，有时会遇到一件很心塞的事，那就是葡萄酒居然是漏液的，于是会硬生生地咽了下口水，想着：这到底是该喝呢？还是不该喝了呢？

一、什么是葡萄酒漏液？

葡萄酒漏液指的是已经装瓶了的葡萄酒，在没打开之前所发生的酒液溢出现象。正常情况下，葡萄酒是不会出现漏液的，那么，漏液是怎么导致的呢？我们又该怎么做呢？

二、葡萄酒在什么情况下容易出现漏液？

首先，我们还要从软木塞说起。软木塞具有一定的弹性和可压缩性，这让软木塞既能够被完全塞入瓶颈中，也能够在拔出来后恢复初始形状，保证了瓶塞和瓶颈的完美契合。

但是，如果在裁切软木塞的过程中，裁的尺寸偏小了，不能与瓶颈完美契合，就可能出现漏液。

另外，如果把葡萄酒置于冰箱的冷藏室里，在冷藏室低温且干燥的环境里，原本湿润的软木塞会变得干燥，失去弹性，从而增大与瓶壁之间的空隙，这也会导致漏液。

2、环境温度过高

由于软木塞的材质是木头，难免要受到热胀冷缩的影响。温度越高，酒瓶里的压强就越大，达到一定程度后，就会把软木塞顶出来，也就出现“涨塞”的情况，软木塞一凸出来，这瓶酒的密封性就会受影响，酒液可能漏出。

3、震动剧烈

葡萄酒进口到国内都要经历长时间的海上运输，长时间的颠簸在所难免，这一颠簸，使得瓶子里的压力过大，这个压力还不足以让瓶子碎，但是一看木塞，跑出来一截，而且瓶颈和酒标上都可能会出现漏出的酒液。

三、如何避免葡萄酒漏液？

想要避免葡萄酒漏液，当然是好好对待它们，知道漏液原因，该如何避免就会简单了。

刚才说，软木塞在干燥的环境里，会变得干燥，失去弹性。那我们就要想着怎么才能让软木塞保持湿润。首先至少不要在放到干燥的环境里了，葡萄酒适宜的湿度是70%左右，可以通过湿度计来测湿度。

其次是将葡萄酒卧放，也就是让它平躺着睡觉就好。水平放置酒瓶，酒液便可以充分浸润软木塞，保持软木塞的湿润和弹性；湿度良好的软木塞也不容易干裂，能防止在开瓶时发生断塞。

过高的温度会使瓶内压强增大，容易出现“涨塞”，所以恰到好处的温度是很重要的，存储葡萄酒的理想温度是10℃-15℃，最多也不要超过30℃。不然葡萄酒是会通过漏液来抗议的。

如果是在炎炎夏日进口葡萄酒，可以选择恒温柜运输，当然，这样一来，成本就比普通运输要高了。

在运输过程中，尽量选择靠谱的物流或快递，可以的话，也尽量选择空运或冷链运输。

四、漏液的葡萄酒还能喝吗？

漏液的葡萄酒具体能不能喝，还要视情况而定。

如果一瓶葡萄酒是轻微漏液，也就是说只有瓶口和酒标处有少许酒液，这时可以开瓶，倒上一小杯来观察品质是否受到影响。

如果没有产生让人不悦的气味，口感也正常，就说明该酒的品质并没有因为漏液而受到太大影响，只是少了一点而已，该怎么喝还可以怎么喝。

如果是漏液漏得多的，闻起来还有明显的烂水果或者是蔬菜味，那就说明葡萄酒的品质已经受到影响，该扔就扔了吧。

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